Диспенсер для шоколада Hendi 274149

Диспенсер для шоколада Hendi 274149

Диспенсер для шоколада предназначен для перемешивания и раздачи горячего шоколада и других горячих напитков.

Подогрев в диспенсере осуществляется при помощи водяной бани (bain-marie), тем самым предотвращая пригорание шоколада. Смешивание шоколада осуществляется постоянно, что обеспечивает однородную консистенцию шоколада. Есть защита от перегрева.

В шоколаднице можно приготовить за один раз до 10 л. горячего шоколада. На каждый литр молока (жирностью от 3,2% до 6%) необходимо 200 грамм шоколада в порошке или 250 гр. готовой шоколадной смеси. Горячий шоколад подается, как правило, со взбитыми сливками, коньяком, виски или ромом, а также шоколад можно использовать, как добавку к мороженому или десерту.

Диапазон температур от +65°C до +85°C, требуемая температура в помещении: от +10°C до +32°C.

Профессиональный диспенсер для шоколада имеет дно из нержавеющей стали AISI 304, боковые стенки емкости из поликарбоната.

Поддон с индикатором уровня жидкости.

​