Холодильный стол Samaref TF3 K
- Климатический класс+12...+43
- Температурный режим, °С.0...+8
- Объем, л.537
- Напряжение, В220В/1Ф
- Мощность, кВт0,545
- Длина, см.1990
- Ширина, см.820
- Высота, см.885
- Вес, кг.150
Стол холодильный-сладетта Samaref TF3 K
Холодильный стол предназначен для приготовления салатов, для охлаждения заготовок для пиццы и может использоваться как для временного хранения и обработки продуктов питания, десертов, так и как отдельный элемент холодильного оборудования.
Столешница холодильного стола обычно служит рабочей поверхностью для повара. Это экономит площадь и увеличивает удобство - продукты можно хранить в непосредственной близости от места обработки.
Трехдверный холодильный стол и встроенные гастроемкости 8хGN 1/3 изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к низким и высоким температурам, к коррозии и с наилучшим коэффициентом гигиеничности, производится в Италии, таким образом, гарантируется высокое качество изделия и каждого его компонента.
Снабжен эргономичной ручкой конструктивно выдвинутой от дверцы, для быстрого и легкого открывания. Материал, из которого сделан стол, сводит к минимуму уровень шума во время использования рабочей поверхности.
Панель управления предусматривает все необходимые функции для полного контроля за хранением продуктов: фронтальный сенсорный экран, функция блокировки клавиатуры, сигнал тревоги при открытой дверце, возможность выбора единиц измерения в градусах °С или °F.
Снабжен держателями решетки против опрокидывания, и благодаря этой системе можно частично извлекать решетку или противень избегая опрокидывания. Оснащен пластифицированными решетками.
Агрегат сделан в тропическом исполнении, что позволяет использовать стол в помещениях с температурой до + 43 °C, температурный режим от 0 до +8°. Хладагент R404a, используемый в холодильном столе, безопасный для окружающей среды.
Благодаря закругленным углам и системе съемной кремальеры можно максимально просто осуществлять очистку. Регулируемые ножки приспосабливают стол во всех ситуациях, выравнивая высоту и наклон.
Оборудован стол традиционным компрессором и традиционной установкой в клапане, а испаритель и вентилятор установлены между холодильными камерами для того, чтобы температура была как можно более однородной.
Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании.
Благодаря эргономичному дизайну столы могут устанавливаться как интегрированные, так и отдельно стоящие, с различными типами столешниц, с вертикальной стойкой и без нее.
Опции:
- снабжение набором колес для легкого перемещения стола;
- оснащение нержавеющими решетками;
- возможно снабжение стола ящиками из нержавеющей стали 304, для удобного и вместительного складирования продуктов предусмотрены телескопические направляющие;
- по запросу можно заказать различные комбинации компоновки стола ящиками.
Полезные статьи:
Samaref - профессиональный холод из Италии