Жарочная поверхность Hendi 143100

Профессиональная жарочная поверхность Hendi 143100

Плита контактной жарки Hendi 143100 - универсальное кухонное оборудование, которое позволяет на сплошной жарочной поверхности приготовить большое количество однотипных изделий из мяса, рыбы и овощей. Фрай-топ Hendi 143100 идеально подойдет для использования на кухнях ресторанов и других заведений общепита.

Жарочная поверхность для ресторанов изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, которая характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью, способна выдерживать краткосрочное поднятие температуры до 900 градусов по Цельсию.

Рабочая поверхность жарочной газовой поверхности имеет горизонтальное исполнение и оборудована 2-мя независимыми зонами нагрева, мощность каждой по 8,79 кВт.

Плита гриль с горизонтальной рабочей поверхностей позволяет готовить блюда в собственном соку, с красивой и равномерной корочкой. При готовке на гриль плите Hendi используется гораздо меньше масла и продукты не прилипают к поверхности для жарки.

С задней и боковой стороны плиты-сковороды снабжена защитным бортником, который предотвращает разбрызгивания жира.

Соответственно, для каждой зоны нагрева, на передней панели предусмотрена независимая регулировка температуры. Благодаря, эргономичным и температуроустойчивым регуляторам можно задавать желаемую интенсивность нагрева и одновременно готовить блюда, требующие разной тепловой обработки.

Под каждой зоной нагрева встроена горелка с насадкой и стационарным запальником.

• Редуктор давления газа
• Присоединение к газопроводу: 3/4

Контроль безопасности в эксплуатации, газовой жарочной поверхности, производится системой "газ-контроля", которая автоматически прекращает подачу газа в горелку при погашении пламени. Данная система состоит из термопары и электромагнитного клапана-отсекателя. Первая распознаёт перепад температур, второй - перекрывает газоподводящую трубку.

Жарочная поверхность произведена в настольном варианте и оснащена стальными ножками, высоту которых можно регулировать - это практично и гигиенично в использовании, а главное соответствует нормам СЭС.

Рекомендуем Вам статьи:

Гриль оборудование, часть 1
Гриль оборудование, часть 2​​