Куттер Sirman С15 Macelleria

Индукционный комбайн Sirman C15 Macelleria

Профессиональный напольный куттер Macelleria For meat предназначен для измельчения компонентов, входящих в состав разных сортов колбас: ливерных, вареных, полукопченых, а также сарделек и сосисок. Используется на  кухнях ресторана, кафе, бара, предприятиях общественного питания и торговли.

Также позволяет рубить мясо на крупно-мелко рубленную и кнельную массу, измельчать  лук, чернослив, курагу, кальмары, варёное мясо, сыр, варёные яйца.

Чаши куттера выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с термическим днищем и ручками. Крышка изготовлена из прозрачного материала Lexan даёт хороший обзор во время обработки и оснащена отверстием для добавление ингредиентов на ней.

Двигатель и чаша расположены рядом, что позволяет изолировать тепло от обрабатываемого продукта, безопасность гарантирована системой с двойным микровыключателем на крышке куттера.

Высокопроизводительные вентилируемые двигатели для постоянного пользования. Крепкие ножи-насадки с волнистым лезвием из нержавеющей стали.

Несмотря на свои незначительные габаритные размеры, позволяет быстро приготовить огромное количество блюд и полуфабрикатных заготовок. Продукты измельчаются до состояния мелкого кубика, что создает удобство при работе с фаршировкой.

Вместе с куттером стандартно поставляются шпатель и камни для заточки ножей.

Общий объем - 14,5 л, полезный объем - 8,2 л.

Опциональные насадки с лезвиями:

• зубчатые;
• с отверстиями;
• для толчения;
• для замешивания теста.

Инструкция для ознакомления

Рекомендуем Вам статью:
Куттеры

Информация о производителе