Мороженица Nemox GELATO NXT1 L'AUTOMATICA i-green

Аппарат для приготовления мороженого Nemox NXT1 L'AUTOMATICA i-green

Настольная автоматическая мороженица - это оборудование для профессиональной кухни кафе, баре и ресторанов. С его помощью можно быстро и легко приготовить мороженое, йогурты, сорбеты и другие популярные охлажденные десерты.

Корпус фризера изготовлен из белого пластика, а емкость для загрузки, которая соприкасается с продуктами из алюминия. Объем составляет 1,5л и позволяет за один цикл приготовить до 2кг готового продукта.

Слои глянцевой краски обеспечивают устойчивую к царапинам поверхность алюминиевого корпуса, мощная система охлаждения позволяет в короткие сроки приготовить мороженое, сорбет и замороженный йогурт с выдающимися результатами, электронная панель управления, экологический газ позволяет значительно экономить электроэнергию.

Время приготовления и этапы хранения устанавливаются автоматически программным обеспечением машины в соответствии с постоянным измерением комнатной температуры и плотности смеси. 

О ходе приготовления свидетельствует постепенное свечение светодиода на шкале ВРЕМЕНИ. В конце цикла или когда приготовление достигнет консистенции, установленной программным обеспечением, машина автоматически перейдет в фазу хранения.

С помощью кнопки управления плотностью есть возможность выбрать 5 различных уровней хранения, от самого мягкого до самого компактного, чтобы хранить Gelato при идеальной температуре для распределения .

Машина автоматически управляет лопастью и системой охлаждения на этапе хранения, мороженое можно хранить не более 8 часов, после чего машина автоматически отключается. 

Съемную чашу можно мыть в посудомоечной машине. Машина поставляется с 2 лопастями для смешивания, одна для фиксированной дежи и одна для съемной дежи.

В зависимости от программы, цикл работы длится от 20-30 минут. Охлаждение воздушное происходит с помощью компрессора, который поддерживает температуру замораживания -35°С.

Для удобства в фризере есть встроенный таймер и ЖК-дисплей. В комплекте идет нуазетка для шариков (ложка для мороженого) для легкого извлечения мороженого из контейнера и красивой подачи.

Мороженица предназначена для использования при температурном режиме окружающей среды +32°С.

Важно!!! Данное оборудование имеет собственный хладагент, который должен отстояться после транспортировки. Запрещается выключать переключатель замораживания во время работы. Не наполнять контейнер больше чем наполовину своего объема.

Инструкция по эксплуатации

Каталог рецептов