Нож красный 180 мм FoRest 365418

Код 40637

Цена

342 грн

Сравнить товар Получить скидку

Производитель: FoREST

Предназначение: нож мясника / Способ изготовления: литой / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: красный / Длина лезвия, мм: 180

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 100 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Нож для подрезания шкуры 180 мм FoRest 365418

Кухонный шкуросъемный нож относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе, ресторанов, отелей и других заведений общественного питания.

Нож для снятия шкуры для дальнейшего патрошения туши животного. Режущая линия ножа имеет выпуклую форму с крутым изгибом на конце, что позволяет обеспечить легкость при подрезке сухожилий без повреждения шкуры животного. Устройство крюка на конце лезвия (направленного в сторону рукояти) обеспечивает удобный захват шкуры.

Профессиональный нож универсален и предназначен для разных видов кулинарных работ. С его помощью можно почистить овощи и фрукты, сделать нарезку мясной и рыбной гастрономии,отделить без проблем рыбу от кожи.

Высококачественная молибден-ванадиевая сталь лезвия обеспечивает устойчивость к коррозии, а твердость по шкале Роквелла 55-57 HRC - высокую режущую способность. 

Полировка и шлифовка лезвия обеспечивают безупречную гладкость и исключают образование микротрещин, что позволяет продуктам не налипать. Заточка лезвия выполняется вручную. Угол заточки – 20 градусов.

Эргономичная ручка из полипропилена имеет антибактериальное покрытие, что обеспечивает максимальную гигиену: предотвращает накопление бактерий, появление неприятного запаха, изменение свойств материала.

Профессиональные штампованные ножи FoREST с цветовой кодировкой ручек согласно рекомендациям НАССР.

Ручка соединяется с лезвием методом литья., заточка лезвия может производиться любыми доступными на рынке профессиональными точильными инструментами.

Важно не перегревать лезвие в процессе заточки, так как это приводит к хрупкости металла и влияет на его износ.

Необходимо контролировать время нахождение ножей в воде, потому что жесткая вода или физиологический раствор плохо влияет на металл.

Полезные статьи:

Профессиональные ножи

Профессиональные ножи Arcos

Технические характеристики:

Предназначение:нож мясника
Способ изготовления:литой
Материал лезвия:нержавеющая сталь
Материал ручки:полипропилен - РР
Цвет ручки:красный
Длина лезвия, мм:180

Просмотренные товары