Нож японский Arcos 245400 серия Сolour-prof 180 мм

Описание японского ножа Arcos 245400 серия "Сolour-Prof" 180 мм:

Ножи этой серии разработаны специально для длительного использования. Лезвия ножей исполнено из нержавеющей стали NITRUM. В данной сери используется эргономичная ручка, что состоит из твердой основы полипропилена (PP), что покрыта мягким каучуком. Смесь материалов повышает удобство использования, а данный материал - гигроскопичен (отталкивает жидкости), стойкий к повышенным температурам. Выбор индикаторов цвета: ножи можно идентифицированы по типу продуктов. Для этого меняются полипропиленовые кнопки с разными цветами.

Обозначение цвета кнопки:

• желтый - нож для готовой пищи
• красный - нож для мяса
• синий - нож для рыбы
• зеленый - нож для фруктов
• коричневый - нож для овощей
• белый - нож для молочных и кондитерских изделий

Нож, серии Сolour-prof, при покупке идет в наборе с кнопками всех цветов - это способствует санитарно - гигиеничных нормам при приготовлении еды на кухне.

Уход за ножами:

Рекомендуется после эксплуатации ножи сразу мыть. Мойку желательно производить в использовании легкого щелочного или нейтрального моющего средства, избегая со прикасания лезвия с металлическими или абразивными мочалками и ёршиками. Используйте губку из деликатных и натуральных материалов.

После мытья хорошо просушите режущий прибор для дальнейшего избежания коррозийных процессов. Как правило, это можно сделать с помощью накрывания столовых приборов мягкой абсорбирующей тканью.

Если же, Вы производите мойку с помощью посудомоечной машины - поместите ножи, лезвиями вниз, отдельно от остальных приборов для избежания трения их между собой. Ведь, это может повредить режущую крону.

Контролируйте время нахождение ножей в воде, потому что жесткая вода или физиологический раствор плохо влияет на металл.

Читайте наши статьи

• Профессиональные ножи
• Профессиональные ножи Arcos