Печь для пиццы GGF Basic 4

Печь для приготовления пиццы GGF Basic 4

Профессиональная печь для пиццы отлично подходит для использования в пиццерии, кафе, ресторане или гастрономическом отделе супермаркета. Предназначена для выпекания пиццы, фокаччи, хлеба, лепешек и других изделий из теста, для приготовления которых необходима высокая температура.

Позволяет выпекать одновременно 4 пиццы по 30 сантиметров. Печь для пиццы может использоваться  не только для выпечки, но и можно приготовить в ней различные овощи, запеканки, рыбные и мясные блюда. Необходимо только использовать гастроемкости, устойчивые к высоким температурам.

Одноярусная печь изготовлена из высококачественной нержавеющей стали со встроенным термометром управляется вручную, температура выставляется с помощью термостата.

Ручное управление с удобной рукояткой и оповестительными световыми индикаторами с раздельным управлением верхним и нижним ТЭНами.  Это обеспечивает одинаковое распределения тепловых волн.

Основа блюда в процессе готовки приобретает хрустящую нежную корочку. Внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс выпечки, не открывая духового шкафа, благодаря дверце со смотровым окном, которое изготовлено из закаленного двойного стекла.

Дно печи выложено специальными керамическими плитами (из натурального лавового камня), которые равномерно распределяют температуру в камере. Они поддерживают температуру на протяжении длительного времени, удобно достаются и чистятся.

Температура внутри камеры достигает от 50 до 450 °С, позволяя сокращать время выпечки изделий до 2-3 минут для пиццы и блюд типа " лазанья".

Печь может подключаться как к трехфазной сети с напряжением в 380 В, так и к однофазной, с напряжением в 220 В.

Полезные статьи:

Печи для пиццы