Печь для пиццы HENDI 226704
- Количество ярусов, шт1
- Внутренние габариты, мм.345x360x185
- Вместимость форм, шт8
- Диаметр пиццы, см34
- Мощность, кВт3
- Подключение380В/3Ф
- Ширина, мм.535
- Глубина, мм.530
- Высота, мм.355
Описание печи для пиццы Hendi 226 704:
Печи для пиццы предназначены для выпечки пиццы.В зависимости от типа могут быть электрические печи для пиццы и газовые печи для пиццы. Минимальный прогрев печи должен составлять 300оС и обеспечивать качественное производство пиццы с хрустящей корочкой, которая одновременно, должна быть гибкой.
Независимые эксперты утверждают, что настоящая пицца должна быть тонкой и готовиться не более 5 минут. За 2-3 минуты тепловой обработки тестовая заготовка должна пропечься, а начинка, наоборот, не должна успеть подгореть. Поддерживать высокую температуру в камере печи на протяжении длительного времени удается за счет того, что в большинстве печей нижняя часть камеры выложена специальной керамической пластиной, которая аккумулирует и удерживает тепло.
Технические характеристики печь для пиццы Hendi 226 704:
мощность: 3.0 кВт/ 220В,
Габариты:535x530x355,
2 термостата, tº = 0-320°C,
корпус - нержавеющая сталь,
огнеупорная жарочная поверхность,
внутреняя подсветка,
вместимость 2 пиццы Ø 34 см,
размер камеры 345х360х185 мм