Печь для пиццы PRISMAFOOD BASIC 1/40
- Количество ярусов, шт1
- Подключение220В/1Ф
Описание печи для пиццы PRISMAFOOD BASIC 1/40:
Печи для пиццы предназначены для выпечки пиццы. В зависимости от типа, печи для пиццы могут быть электрические и газовые. Минимальный прогрев печи должен составлять 300оС и обеспечивать качественное производство пиццы с хрустящей корочкой, которая одновременно, должна быть гибкой.
Независимые эксперты утверждают, что настоящая пицца должна быть тонкой и готовиться не более 5 минут. За 2-3 минуты тепловой обработки тестовая заготовка должна пропечься, а начинка, наоборот, не должна успеть подгореть. Поддерживать высокую температуру в камере печи на протяжении длительного времени удается за счет того, что в большинстве печей нижняя часть камеры выложена специальной керамической пластиной, которая аккумулирует и удерживает тепло.
Технические характеристики PRISMAFOOD BASIC 1/40:
1 камера 410х360х90 мм
без стекла и подстветки, термостат
температура +50°/+320°C
механическое управление
перед - нерж.сталь, корпус - окраш.сталь
Информация о производителе...>>>