Печь подовая FROSTY NES-36
- Количество противней, шт6
- Мощность, кВт20
- Напряжение, В380В/3Ф
- Рабочая температура, ºС.до +450
- Размеры листа, мм.600х400
- Размеры камеры, мм.870х650х250
- Габариты (ДхГхВ), мм.1220х840х1700
Подовая электрическая печь FROSTY NES-36
Трхкамерная подовая печь является профессиональным оборудованием, которое применяется в супермаркетах, пекарнях, ресторанах, в кондитерских производствах, на предприятиях общепита. Выпечка, производимая в подовых печах, отличается высоким качеством за счет равномерного распределения температуры внутри пекарной камеры.
В верхней и нижней части рабочей камеры установлены нагревательные элементы, которые обеспечивают необходимую температуру. Нагрев осуществляется при помощи ТЭНов, расположенных под днищем и сводом каждой камеры, обеспечивая постоянное равномерное распределение тепла.
Стенки печных камер облицовываются сталью, а под - специальным огнеупорным камнем, хорошо аккумулирующим и долго удерживающим тепло. В качестве камня выступает керамическая пластина - под, который обеспечивает равномерность распределения температурного поля. Удобство работы обеспечивает наличие в дверцах камер окошек из термостойкого стекла и внутренней подсветки галогенными лампами.
Максимальная рабочая температура внутри камеры подовой печи может доходить до 500°С. Благодаря такому высокому значению кулинарные изделия подвергаются интенсивной тепловой обработке за короткое время, тестовые заготовки успевают равномерно пропечься, а их начинки не подгорают.
Каждая секция печи оснащена независимыми терморегуляторами с возможностью отключения верхних нагревательных элементов. Корпус выполнен из окрашеной стали, а васад из высококачественной нержавеющей стали.
У электрических печей для каждого нагревательного элемента предусмотрен отдельный переключатель на три положения, который расположен на панели управления.
Основные конструктивные особенности:
- обеспечивают ее экономичность, надежность и долговечность эксплуатации;
- под печи выполнен из металлического или керамического материала, позволяющего аккумулировать большое количество тепла;
- установка температурных параметров и отсчет времени, подача звукового сигнала по окончании заданного времени, производится при помощи электронного пульта управления;
- рабочая камера печи выполнена из жаропрочной легированной стали;
- возможность легкого доступа ко всем узлам для осмотра и технического обслуживания;
- подовые печи имеют минимальные тепловые потери за счет использования современных теплоизоляционных материалов.
Вместимость печи - 6 алюминиевых противня размером 600х400 мм.