Расстоечный шкаф Orest РТ-16
Код 13047
Производитель: Orest
Размеры противня, см: 60х40 / Кол-во противней, шт: 16
Доставка по Киеву
Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 100 грн.
Доставка по Украине
Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ
Оплата заказа
Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж
Время работы:
Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24
г. Киев, ул. Преображенская, 15
Описание расстоечного шкафа Orest РТ-16:
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки как свежесформированых изделий, так и быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Для подготовки теста, особенно дрожжевого, необходимо время для брожения и поднятия, иначе говоря тесту необходима расстойка.
Во время расстойки происходит процесс контролированного брожения теста, что увеличивает тестовую заготовку в 2-3 раза, что повышает вкусовые и внешние качества продукции. Как правило, расстойка проводится при температуре до 40°С и влажности 75-85%.
- Полностью из пищевой нержавеющей стали.
- Расстояние между направляющими 85 мм.
- Электромеханическое управление.
- Рабочая температура 30…90 °С.
- Двери из термостойкого стекла 6мм.
Количество противеней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивеней в печи в 1,5-2,0 раза.
Технические характеристики расстоечного шкафа Orest РТ-16:
Размеры противней 60х40 см
Электрическая мощность 2.0 кВт.
Напряжение 220В.
габариты,см: 104х90х109
Полезные статьи:
Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор...>>>
Технические характеристики:
| Размеры противня, см: | 60х40 |
| Кол-во противней, шт: | 16 |
Просмотренные товары
