Шкаф интенсивного охлаждения SAGI DC51M

Код 28542

Цена

98719 грн

Сравнить товар Получить скидку

Производитель: Sagi

Количество уровней: 5 / Размеры ёмкости: GN 1/1 и 600х400 / Климатический класс: 4 / Температурный режим, °С: +90 до +3 / Хладагент: R404A / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 0,85 / Ширина, мм.: 810 / Глубина, мм.: 770 / Высота, мм.: 1100 / Вес, кг.: 80

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 100 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Шкаф для интенсивного охлаждения SAGI DС51M:

Шкаф интенсивного охлажения Sagi серии Joy применяется для быстрого охлаждения, включая кулинарные полуфабрикаты, кондитерские и хлебобулочные изделия, ягоды, овощи и фрукты. Технология шокового хранения продуктов, позволяет расширить меню и одновременно резко повысить скорость обслуживания посетителей.

JOY - современный шкаф шокового охлаждения и заморозки, сочетающий в себе исключительность результатов и чрезвычайную простоту использования, в тоже время он становится необходимым для каждой профессиональной кухни. Эксплуатационные качества и уровни надежности соответствуют наиболее энергичным темпам работы, тем самым обеспечивается качество каждого продукта и значительно снижаются затраты при эксплуатации.

Камера шоковой заморозки Sagi работает, как в режиме охлаждения, поэтому есть возможность выбрать наиболее подходящий для своих потребностей цикл, обеспечивая достижение желаемых температур за наиболее короткое возможное время. В цикле шокового охлаждения снижается температура внутри продуктов с +90 до +3°C менее, чем за 90 минут, а при функционировании в цикле замораживания - с +90 до -18°C менее, чем за 4 часа. Продукты питания, прошедшие обрабротку в камере Sagi, сохраняются почти в три раза дольше, чем при традиционном способе охлаждения. При шоковой заморозке, период их хранения может длиться от 3 до 12 месяцев в зависимости от разновидности продуктов.

В камере интенсивного охлаждения Sagi:

  • конструкция шкафа выполнена из нержавеющей стали AISI 304, она прочная и легко моется;
  • есть реверсивная дверь (mod.31/51/101) и элементы управления, расположенные на поверхности для максимальной эргономики использования;
  • панель управления с сегментным дисплеем для простой и быстрой навигации;
  • если термощуп (mod. DF51/M; DF101L; DF351H) не введен, шкаф шоковой заморозки Joy в автоматическом режиме выполняет цикл по времени;
  • возможность выполнения цикла в режиме HARD или SOFT, приспосабливаясь ко всем типам продуктов питания;
  • после каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре.

Дополнительная информация:

 Спецификация

 Схема подключения

 Сертификат

 Буклет

Технические характеристики:

Количество уровней:5
Размеры ёмкости:GN 1/1 и 600х400
Климатический класс:4
Температурный режим, °С:+90 до +3
Хладагент:R404A
Напряжение, В:220В/1Ф
Мощность, кВт:0,85
Ширина, мм.:810
Глубина, мм.:770
Высота, мм.:1100
Вес, кг.:80

Просмотренные товары