Система сохранения блюд в горячем состоянии Finishing ®

Код 13248

Цена

Цену уточняйте

Сравнить товар Получить скидку

Производитель: Rational

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 100 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Система сохранения блюд в горячем состоянии Finishing ®

Приготовление свежих блюд обычно связано на практике с необходимостью сохранения их в горячем состоянии, например в тепловом шкафу или в витрине, а это означает потерю качества. Благодаря режиму регенерации (Finishing ®) в SelfCooking Center сохранение блюд в горячем состоянии становится излишним, независимо от того, готовите Вы 1, 10 или более 1000 порций.
В соответствии с числом ожидаемых гостей продукты в охлажденном виде выкладываются на тарелки и затем охлажденными сохраняются в специальной кассете для тарелок. Незадолго до сервировки тарелки в любом количестве - будь то 20 или более 1.000 - одновременно будут подготовлены для подачи на стол с помощью функции Finishing ® , без стресса и привлечения дополнительного персонала. Это обеспечивает Вам
необходимую гибкость в организации Вашей работы и позволяет спокойно реагировать на типичные при проведении торжественных мероприятий переносы времени подачи блюд.

Руководство по применению Finishing®

Система Finishing ® для обслуживания банкетов

Банкетная система включает:

  • тележку-кассету для тарелок;
  • термочехол;
  • транспортировочная тележка (только для настольных мод.);

Модель Цена, грн
Настольные модели
61 17685
62 19649
101 25074
102 27060
Напольные модели
201 30911
202 39787

Тележка-кассета для тарелок (тарелки диаметром до 31 см)

На тележках-кассетах можно подготовить до 120 тарелок. Удобный доступ, а также небольшая высота тележки-кассеты обеспечивают возможность максимально быстрой и эргономичной загрузки и разгрузки тарелок. Благодаря большим тандемным, плавно вращающимся и гигиеничным колесам (CNS), а также узкой конструкции, транспортировать блюда очень удобно.

Модель Kоличество
тарелок
Макс. высота
тарелок
Цена,
грн
61 20 тарелок  25 мм 7779
62 34 тарелок  32 мм 10633
101 32 тарелок  25 мм 8669
101 26 тарелок  32 мм 8669
101 24 тарелок  32 мм 8669
102 52 тарелок  32 мм 11978
201 60 тарелок  25 мм 24239
201 50 тарелок  32 мм 24239
202 84 тарелок  40 мм 29935
202 100 тарелок  32 мм 29935
202 120 тарелок  32 мм 33971

Для тип 61 -102 нужно предусмотреть планки-направляющие!

Планки-направляющие для рам с направляющими

При работе с настольными моделями типа 61, 62, 101 и 102 для использования рам с направляющими или тележек-кассет для тарелок

необходимы планки-направляющие.

Модель Цена, грн
61/101 1616
62/102 2061

Термочехол

После регенерации Finishing ® блюда могут сохраняться горячими с помощью термоизоляционного чехла  RATIONAL в течение 20 минут – этого времени достаточно для того, чтобы обработать остальные кассеты и доставить их к месту раздачи.

Модель Цена, грн
61 4882
62 6282
101 7172
102 8159
201 12119
202 16871

Тележка для транспортировки рамы с направляющими

Транспортировочная тележка стандартная для подставок, высота 696 мм:

Транспортировочная тележка, регулируемая по высоте, для:

  • рабочих столов, до высоты 1.265 мм
  • подставок, повышение до 956 мм
  • комплектов Combi-Duo
Модель Цена, грн
61/101 8159
62/102 11696
регулируемые по высоте
61/101 13996
62/102 17533

 Акссесуары.pdf...>>>
 Запасные части к акссесуарам.pdf...>>>

Полезные статьи:

Пароконвектоматы Rational ... >>>

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор...>>>

Технические характеристики: