Слайсер Celme TOP 275

Электрический слайсер Celme TOP 275

Слайсер предназначен для нарезки сыра, мяса, колбасных изделий, других продуктов питания и обеспечивает точную и быструю нарезку на ломтики определенной толщины. Незаменим на любой профессиональной кухне ресторана, особенно в холодных цехах по производству холодных блюд, салатов и закусок. 

Предназначен для мясных, колбасных и сырных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания.

При регулировке толщины нарезки можно рассчитать выход в граммах любого вида продукта, для каждого задавая свою толщину. В кондитерских цехах с помощью слайсера нарезают разнообразные фрукты, необходимые для тортов и пирожных.

Слайсеры чаще оборудуют в холодных цехах по приготовлению полуфабрикатов, и устанавливают на холодильных столах на период их использования.

Корпус изготовлен из анодированного пищевого алюминия, отвечающего самым высоким требованиям и стандартам. Нож из закаленной хромированной стали позволяет выполнять качественную аккуратную нарезку.

Мощный и бесшумный двигатель сделает процесс нарезки максимально удобным. Каретка - съемная, с устройством блокировки панели нарезки, на 4 подшипниках, обеспечивает исключительно гладкое скольжение.

Мощный прижим, зубчатый привод, профессиональный вентилируемый мотор с защитой от перегрева. Держатель ножа с двойным шариковым подшипником.

Толщина нарезки продукта составляет от 0-16мм. Оснащен ножом диаметром 275 мм и  стационарно установленным затачивающим устройством. 

Оборудование не разрешается использовать для нарезки продуктов, которые были заморожены до твердого состояния. Необходимо чистить и обеззараживать ежедневно, а ножи несколько раз в течение дня.

Также ножи следут смазывать специальным пищевым маслом. Алюминиевые детали следует чистить вручную, не разрешается мыть их в посудомоечной машине. 

Данная модель дает возможность нарезать продукты сразу на тарелку.

Внимание! После 15 минут работы, двигателю необходим перерыв 5-10 минут, для обеспечения безопасной и длительной эксплуатации.

Полезные статьи:

Слайсеры - принцип работы, виды и производители.