Слайсер RGV Lusso 275/S тефлон

Слайсер RGV Lusso 275/S

Полуавтоматический слайсер (ломтерезка), с ручной подачей предназначен для нарезки сыра, мяса, колбасных изделий, других продуктов питания и обеспечивает точную и быструю нарезку на ломтики определенной толщины. Незаменим на любой профессиональной кухне ресторана, особенно в холодных цехах по производству холодных блюд, салатов и закусок, супермаркетах, барах.

Благодаря регулировке толщины нарезки от 0 до 14/16 мм , можно самим определять желаемую толщину, а также без труда рассчитывать выход товара в граммах.

Корпус  выполнен из анодированного алюминия, который покрыт специальной оксидной пленкой. Материал очень стойкий к коррозиям, долговечен и устойчив при использовании в условиях повышенной влажности.

Защитное крыло для диска, устройство подачи продукта и перегородки выполнены из анодированного алюминия. Слайсер имеет фиксированное устройство для заточки ножа и кольцо для защиты лезвия ножа с тефлоновым покрытием. 

Модель оснащена круглым ножом с механизмом для его автоматической заточки, лотком для продуктов и предохранителем.

Ломтерезка оснащена прозрачным защитным экраном, сделанным из акрила, который защищает руки работника от режущего диска. Возможный демонтаж акрилового кожуха - это способствует удобность при очищении устройства после рабочего процесса.

​

Ось крепления ножа закреплена на двойном шарикоподшипнике. Нож оборудован наклонной кареткой, которая в процессе нарезки скользит по направлению к диску. Соответственно, нож также расположен под наклоном.

Вследствие чего, возникшие силы гравитацию влияют на воздействия продукта и ножа - нарезание более быстрое и точное. Для более безопасной работы вращение ножа блокируется предохранительным механизмом при снятии корпуса.

Профессиональный слайсер снабжен встроенным затачивающим устройством, что разрешает поддерживать режущую кромку ножа постоянно в остром состоянии. Двигатель, устройства для нарезки, приводится в действие и останавливается, с помощью включателя и выключателя, которые отвечают всем стандартам ЕС.

Чистку прибора следует проводить как минимум один раз в день или чаще, если это необходимо (после каждой смены продукта), уделяя внимание тщательной очистке поверхностей, которые контактируют с нарезаемым продуктом. 

Для долговечной работы слайсера минимальная температура окружающей среды должна быть +8ºС, а максимальная температура +38ºС. Минимальная влажность 30%, а максимальная- 80%.

Слайсер расчитан на короткое время работы, время непрерывной работы 15 мин – перерыв 25 мин.

Максимальный размер нарезаемого продукта: 230х190 мм
Полезные статьи:

Слайсеры - принцип работы, виды и производители.

Взрыв-схема

Краткое описание товара