пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Генерала Воробьева, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Кухонный аппарат RATIONAL VarioCookingCenter White Efficiency 112L, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Кухонный аппарат RATIONAL VarioCookingCenter White Efficiency 112L
Цену уточняйте
Кухонный аппарат RATIONAL VarioCookingCenter White Efficiency 112L, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Цену уточняйте
Нет в наличии

Кухонный аппарат RATIONAL VarioCookingCenter White Efficiency 112L

Цена: Цену уточняйте
Нет в наличии
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Тип подключенияэлектрический
  • Система опрокидыванияручное опрокидывание
  • Расположениенапольная отдельностоящая
  • Объем чаши, л.14+14
  • Площадь поверхности, см²110
  • Мощность, кВт28
  • Напряжение, В380
  • Ширина, мм.800
  • Высота, мм.428
  • Вес, кг.132
Код: 26043
Кухонный аппарат RATIONAL VarioCookingCenter White Efficiency 112L, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Кухонный аппарат RATIONAL VarioCookingCenter White Efficiency 112L, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Кухонный аппарат RATIONAL VarioCookingCenter White Efficiency 112L, фото №2, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Кухонный аппарат RATIONAL VarioCookingCenter White Efficiency 112L, фото №3, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Многофункциональный кухонный центр VarioCookingCenter® RATIONAL - универсальное устройство, которое обедняет в себе плиту, опрокидывающуюся сковороду, фритюрницу и котел. Характеризуется исключительной компактностью, простотой в управлении и высоким уровнем производительности.

VarioCooking Center 112 RATIONAL состоит из двух чаш, сделанных из хромоникелевой стали DIN 1.4301. Вместительность чаш - 14 литров каждая, а площадь нагреваемой поверхности - 11 дм ². Благодаря этому Вам удастся приготовить от 50 порций за час - идеально подойдет для небольших ресторанов, предприятий общественного питания и кейтеринга.

Виды термической обработки VarioCooking Center 112 L:

  • Варка (температурный режим процесса от 30 до 100 °C) - варильный центр Rational VarioCooking Center автоматически настраивает желаемый режим и с помощью интеллектуальной системы приготовления гарантирует идеальный конечный результат.
  • Жаренье (температурный режим от 30 до 250 °C) - сковорода опрокидная Rational VCC 112L, благодаря своему переменному резерву мощности, позволяет увеличить производительность обжарки на 40% по сравнению с традиционными опрокидывающимися сковородами. Высокое качество блюда - оно не пригорает и готовиться в собственном соку, который не переливается через края.На 17% уменьшаются потери в весе при термической обработке.
  • Фритюр (приготовление в температурном режиме от 30 до 180 °C) - процесс происходит с применением автоматического подъемно - опускного устройства AutoLift. Вы задаете желаемую функцию и устройство по окончанию приготовления самостоятельно поднимет корзину с готовым блюдом из горячего масла.

Режимы управления VarioCooking Center Frima VCC:

  • Машинный интеллект VarioCooking Control - поддерживает 7 видов готовки: «Мясо», «Рыба», «Овощи и гарниры», «Блюда из яиц », «Молоко и десерты», «Супы и соусы» и Finishing - Вы выбираете степень прожарки, указываете вид, а VC Control сам контролирует весь процесс: распознает величину продукта, индивидуально рассчитывая время готовки и с точностью до градуса поддерживая температуру, обеспечивает равномерное распределение тепла. Сообщая Вас сигналом об переворачивании и помешивании.
  • Ручной режим - Вам самостоятельно нужно выбрать вид термической обработки и температуру в рабочей камере
  • Программирований режим - заранее создана программа приготовления, которая в последствии постоянно воспроизводиться.

Оснащение пароконвектомата RATIONAL VarioCooking Center:VarioBoost Rational

  • Запатентованная нагревательная система VarioBoost (нагрев 200 C° за 2 минуты)
  • Опускное - подъёмное устройство AutoLift (корзина для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре)
  • Термозонд с 6 точками измерения
  • Возможность создания минимум 350 индивидуальных процессов приготовления, содержащих до 12 этапов каждый
  • VarioDose – встроенная система подачи воды с точностью до литра.
  • Спуск воды после варки или очистки непосредственно через встроенный слив в тигле
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи
  • Запатентованный держатель термозонда
  • Тигель переворачивается с помощью электроцилиндра
  • Крышка со встроенной системой подачи воды
  • Сервисная диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
  • Возможность подключения к установке оптимизации энергопотребления
  • Шкаф-подставка под гастроёмкости для хранения кухонной утвари
Больше
Сравнить с другими продуктами
Цена
Напряжение, В
Система опрокидывания
Тип подключения
868170 ₴
380
ручное опрокидывание
электрический
761186 ₴
380
ручное опрокидывание
электрический
131494 ₴
380
ручное опрокидывание
электрический
187480 ₴
380
ручное опрокидывание
электрический
277436 ₴
380
ручное опрокидывание
электрический
250905 ₴
380
ручное опрокидывание
электрический
515441 ₴
380
ручное опрокидывание
электрический
43383 ₴
380
ручное опрокидывание
электрический
63595 ₴
380
ручное опрокидывание
электрический
388204 ₴
380
ручное опрокидывание
электрический