Сковорода многофункциональная Rational IVario 2-XS

Кухонный аппарат Rational  IVario 2-XS

Многофункциональный кухонный центр VarioCookingCenter Rational предназначен для варки, обжаривания, тушения, пригтовления во фритюре и других способов приготовления.  Небольшие размеры аппарата подходят для размещения в любом помещении.

Особенность многофункциональной сковороды – это интеллектуальная технология iCookingSuite с 6 режимами работы для разных продуктов и 5 способами приготовления, температурный диапазон составляет от +30-250°C.

Автоматическое регулирование всех параметров для каждого блюда, приготовление нажатием одной кнопки. На таком аппарате приготовление продуктов может выполняться без контроля персонала.

Покрытие внутренних и внешних поверхностей кухонного аппарата выполнено полностью из высококачественной нержавеющей стал, рабочая зона разделена на два отсека (поверхность тигля 13 дм2)– тигля по 17 л каждый, с отдельным управлением.

Благодаря стойкому дну тигеля к повреждениям, приготовление блюд будет происходить качественно без подгорания. Дополнительная система iZoneControl позволяет разделить дно тигля на четыре зоны произвольной формы и размера для одновременного приготовления разных блюд на одной или разных температурах, контроль готовности – по датчику внутренней температуры или по времени. 

Контроль температуры производится 2 термощупами с 6 точками измерения, который размещен на магнитном держателе. Цифровой индикатор температуры и цифровой таймер.

Управление аппаратом на цветном TFT дисплее 10.1 с сенсорным экраном и символами, около 1200 программ приготовления с 12 этапами каждая. Поворотная ручка с функцией Push для быстрого ввода параметров.

Также в кухонном аппарате есть возможность приготовления еды в ручном режиме. Автоматический подъемный механизм AutoLift для приготовления в корзинах.

Заполнение водой автоматическое, аппарат оборудован ручным душем с разными режимами работы, функцией блокирования воды, встроенный ручной душ с возвратным механизмом.

Контроль работы сервисной системой диагностики (SDS) и автоматической выдачей уведомлений, а также дистанционное управление, получение HACCP-данных.

Вместительность  электсросковороды  2хGN23, 30 порций за один выход продукции.

В комплекте поставки :

60.74.791 – кронштейн для автоматического подъемно-опускного устройства (2 шт.),

60.74.970 – корзина для готовки с использованием системы AutoLift (1 шт.),

60.75.019 – корзина для готовки во фритюре (1 шт.),

60.74.666 – сито (1 шт.),

60.73.927 – губка для чистки (1 шт.)

Полезные статьи:

Выбор сковороды