Сковорода электрическая КИЙ-В СЕ-40.2

Промышленная электросковорода КИЙ-В СЕ-40.2

Электрическая сковорода - это оборудование для жарки, может выполнять функции сковороды, жарочной поверхности, мармита и идеально подойдет на профессиональных кухнях ресторанов, предприятий общественного питания и в производстве.

Оборудование представляет собой горизонтальную поверхность, на которой продукт нагревается за счет тепла, поступающего снизу. Источником тепла служат газовые горелки или ТЭНы.

Корпус сковороды и распашные двери изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, чаша из чугуна.толщиной 10 мм Подложкой дна чаши служит мощная стальная пластина с высокой теплоотдачей, что гарантирует быстрый нагрев и равномерное распределение температуры по всему дну сковороды.

Простой и надежный механизм подъема и опрокидывания чаши сковороды, набор воды в чашу простым нажатием кнопки на панели управления. Крышка сковороды фиксируется в любом положении.

Защитный термостат - отключит сковороду в случае отсутствия продукта в чаше (защита от сухого хода).

Визуальный контроль работы ТЕНов сковороды обеспечивают световые индикаторы. ТЭНы равномерно распределяют тепло по поверхности чаши. Автоматическое плавное регулирование и поддержание заданной температуры сковороды обеспечивает регулятор температуры.

Возможность регулирования по высоте благодаря ножкам-опорам. Округленные грани передней панели отличаются современным дизайном.

Использование сковороды для тепловой обработки продуктов способно улучшить их вкус, внешний вид и аромат, как это происходит при жарке мяса или тостов.

Диапазон регулировки рабочей температуры от +50 - +300 С (заданная температура автоматически поддерживается термостатом). Объем чаши 40 л.

Сковорода электрическая поставляется с кабелем для подключения на 3 фазы.

Полезные статьи:

Выбор сковороды