Компанія WMF (Німеччина) запустила виробництво кофемашин у 1955 році. З того часу кавоварки WMF встигли міцно зайняти одне з перших місць на ринку професійного кавового обладнання. Широкий асортимент цих кофемашин дозволяє підібрати модель для будь-якого закладу швидкого харчування (кафе, фаст-фуду, ресторану, кондитерської, бару), а також для конференц-залів великих готельних та ресторанних комплексів, шведських ліній та ліній самообслуговування.
Переваги кавомашини WMF
- стильний та сучасний дизайн
- сенсорне керування
- світлодіодне (LED) підсвічування
- вбудований лічильник напоїв
- можливість перепрограмувати кнопки під меню кави певного закладу
- фільтри для води, створені компанією WMF спеціально для цих кофемашин
- функція автоматичного промивання спінювача
- функція подачі нагрітої води для приготування чаю
- стаціонарне підключення до водопроводу та каналізації або робота в наливному режимі
- автоматична система очищення кавомашини Plug&Clean
- ємність для молока з приймальною трубкою, що дозволяє подавати молоко в апарат без контакту зі шлангом.
- ручний або автоматичний капучінатор (SteamMilk) або їх комбінація (DualMilk). Використовуються для підігріву молока або для створення різних видів молочної піни.
- пересувний комбівихід заввишки від 60 до 200 мм
- можливість готувати дві порції напоїв одночасно
- комплект запасних деталей із схемою їх заміни
- охолоджувачі молока, що розрізняються за обсягом та способом установки по відношенню до кавомашини (опціонально)
- підігрівачі чашок (опціонально)
- підігрівачі чашок із вбудованим охолоджувачем молока (опціонально)
Кавомашини Presto!
Спеціальна кнопка «Бариста» дозволяє готувати і слабку, і міцну каву, просто натиснувши на сенсорний екран. Одне кавове зерно на екрані означає, що кава, що готується, буде на 15% слабшою за стандартне налаштування, а три – на 15% міцніше. | |
Кнопка «Попереднє нагрівання» включає та вимикає підігрів усіх частин машини, якими проходить напій. Він здійснюється за допомогою гарячої води. Це дозволяє отримати напій необхідної температури, навіть якщо кавоварка перед цим не працювала протягом тривалого часу. | |
Інтегрована функція "Шок" дає можливість готувати в кавоварі шоколадні напої. | |
Підведення води: | |
Компактні розміри цих машин дозволяють встановлювати по дві машини на невеликих стійках. | |
Спеціальний комбівихід, який дуже легко пересувається, дозволяє наповнювати ємності заввишки від 70 до 200 мм. У випадку з шоколадом та сухим молоком максимальна висота наповнення становить 180 мм. | |
Знімні ємності для зерен, шоколаду та сухого молока | |
Заварник розміщений посередині приладу над краплеуловлювачем, тому всі забруднення зводяться до мінімуму | |
Вбудований підігрів для чашок із інтегрованим охолоджувачем молока місткістю від 45 до 190 чашок. |
Кавомашини Prestoline!
Знімний бункер для зерен та шоколаду; можливість ручного засипання кави та таблеток, що чистять. | |
Кнопки дуже легко підписувати під будь-який напій. | |
Спеціальна кнопка «Бариста» дозволяє готувати і слабку, і міцну каву, просто натиснувши на сенсорний екран. Одне кавове зерно на екрані означає, що кава, що готується, буде на 15% слабшою за стандартну настройку, а дві – на 15% міцнішою. | |
Кнопка «Попереднє нагрівання» включає та вимикає підігрів усіх частин машини, якими проходить напій. Він здійснюється за допомогою гарячої води. Це дозволяє отримати напій необхідної температури, навіть якщо кавоварка перед цим не працювала протягом тривалого часу. | |
Компактні розміри цих машин дозволяють встановлювати по дві машини на невеликих стійках. | |
Регульований по висоті комбі-вихід, що дозволяє наповнювати ємності заввишки від 50 до 180 мм. | |
Всі налаштування (програмування кнопок, встановлення рецептів та ін.) вносяться в пам'ять машини без особливих зусиль, а режим тестування дозволяє відразу ж перевірити внесені установки | |
Підключення до води: - стаціонарне Бак для води об'ємом 4 л | |
Заварник розміщений посередині приладу над краплеуловлювачем, тому всі забруднення зводяться до мінімуму | |
Система очищення «Plug&Clean» дозволяє швидко та ефективно помити машину. | |
Додаткове обладнання: охолоджувач «9192» та диспенсер. |
Порівняння лінійок кофемашин WMF
табл. Кавомашини prestolino! vs кавоварки з presto!
prestolino! | presto! | |
Потужність спінювача | На 20% менше | |
Швидкість заварювання | На 10% менше | |
Час приготування Cappucino | 32 сек | 29 сек |
Корпус | Оцинкований метал із порошковим напиленням | нержавіюча сталь |
Конфігурація бункерів | 2 матриці бункерів | 3 матриці бункерів |
Комбі-вихід | Пластиковий | хромований |
Висота комбі-виходу | 50 -180 мм | 70 -200 мм |
Цикл видалення накипу | 10.000 заварювань | 15.000 заварювань |
Кількість чашок | 100ч/день | 150 год/день |
Великий бункер для зерен | ні | так |
Інтегрований охолоджувач молока | ні | так |
Система Aquaflex (резервуар для води та підключення до водопроводу) | ні | так |
Twinchoc und –topping (шоколадний мус та топпінг) | ні | так |
Кавомашини WMF 2000 S
Знімні бункери для зерен та шоколаду; можливість ручного засипання іншого виду кави при комплектації двома бункерами | |
8 кнопок для вибору напою; | |
Регульований за висотою комбі-вихід дозволяє заповнювати ємності заввишки від 70-80 до 200 мм. Для шоколаду максимальна висота ємності складає 180 мм. | |
Всі налаштування легко змінюються за допомогою сенсорного дисплея. Їх можна одразу ж перевірити у режимі тестування. | |
Функція Steam Power дозволить оператору приготувати різні види піни вручну. | |
Функція «Override-Funktion» дозволяє при тривалому натисканні на відповідну кнопку молочної піни або молока зупинити автоматичне вимкнення. Це потрібно для подальшого підведення пари без підмішування води, наприклад, якщо потрібно приготувати дуже гаряче молоко. | |
Вихід гарячої води розташовується на кавомашині зліва | |
Система очищення «Plug&Clean» швидко та ефективно очищає машину від будь-яких забруднень | |
Функція промивання молока спінювача включається після приготування останнього напою. Промивання здійснюється гарячою та холодною водою, а також парою. |
Табл. Цикли приготування кави в різних кофемашинах, сік
Крем-кава 140 мл | 38, 7сек | 35, 8 сек | 31, 6 сек |
Крем-кава 300 мл | 68, 3 сек | 62, 1 сек | 54, 9 сек |
Капучіно 200 мл | 28, 4 сек | 26, 1 сек | 21, 0 сек |
Капучіно 300 мл | 37, 4 сек | 32, 3 сек | 25, 2 сек |
Кавомашини Bistro!
| Висока потужність та швидке приготування будь-якої кави, наприклад, кава з молоком |
| Інтегрована ємність для шоколаду дозволяє готувати різні мікси із шоколаду, кави та молока. При цьому кофемашині не потрібна додаткова площа. |
| Можливість використання двох ємностей для переробки зерен загальною місткістю 2 кг. |
| Пересувний комбі-вихід має висоту до 170 мм. Гаряча вода подається у ємності заввишки до 220 мм. |
| Машина може готувати 16 різних видів напоїв |
| Функція ручного засипання кави. Ручне засипання використовується для тестування меленої кави або приготування додаткових видів цього напою, наприклад без кофеїну. |
| Програма, що дозволяє клієнту послідовно перевірити приготування напою – температуру, якість та кількість. |
| Оператор може самостійно встановити кількість води, молока та піни, а також порядок додавання інгредієнтів. |
| Для кожного напою можна встановити індивідуальну температуру |
| Опція Milkpower (тільки для машин потужністю 6, 3 кВт) забезпечує високу швидкість подачі молока та молочної піни для напоїв з високим вмістом молока. |
| Опція Steampower (тільки для машин потужністю 6, 3 кВт) - функція спінювання молока вручну при натисканні відповідної кнопки. |
Система очищення «Plug&Clean» швидко та ефективно очищає машину від будь-яких забруднень |
Табл. Кавомашини WMF
Модель кавомашини | ||||
Габаритний розмір, мм | 325х556х680 | 325х555х682 | 325х555х668 | 450х555х733 |
Виробництво | 200 чашок/год/день | 100 чашок/год/день | 150 чашок/год/день | 300 чашок еспресо/година, |
Асортимент напоїв | еспресо, капучино, латте макьято, кава-крем, з можливістю приготування шоколадних напоїв (додаткова опція), подача гарячої води | еспресо, капучино, латте макьято, кава-крем, з можливістю приготування шоколадних напоїв (додаткова опція), подача гарячої води | еспресо, капучино, латте макьято, кава-крем, з можливістю приготування шоколадних напоїв (додаткова опція), подача гарячої води | еспресо, капучино, латте макьято, кава-крем, з можливістю приготування шоколадних напоїв (додаткова опція), подача гарячої води |
Потужність, кВт | 5,5 | 2, 2 | 2, 2 | 3, 3 |
Стандартна комплектація | Сенсорний дисплей | Сенсорний дисплей | Сенсорний дисплей | Сенсорний дисплей ємність для кавових зерен 1000 г |
Додаткова комплектація | додаткова кавомолка | додаткова кавомолка | додаткова кавомолка | додаткова кавомолка ємність для какао (шоколадні апити) |
Огляд підготовлений фахівцями компанії "Система 4"