Главная Тепловое оборудованиеПрофессиональные фритюрницы

Профессиональные фритюрницы Hurakan

Фильтр

Показано 12 из 12

Сортировка по:

Фритюрница HURAKAN HKN-FT10N

Код: 31018

6739₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+190°C / Объем, л.: 10 / Мощность, кВт: 4 / Напряжение, В: 220 / Ширина, мм.: 280 / Глубина, мм.: 460 / Высота, мм.: 325 / Вес, кг.: 7,5

Фритюрница HURAKAN HKN-FT1010N

Код: 31019

13994₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+190°C / Объем, л.: 2х10 / Мощность, кВт: 2х4 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 570 / Глубина, мм.: 470 / Высота, мм.: 340 / Вес, кг.: 11

Фритюрница HURAKAN HKN-FT66N

Код: 31025

6122₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +190 / Объем, л.: 2х6 / Мощность, кВт: 5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 330 / Глубина, мм.: 460 / Высота, мм.: 325 / Вес, кг.: 8

Фритюрница HURAKAN HKN-FT6N

Код: 31017

3498₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +190 / Объем, л.: 6 / Мощность, кВт: 2,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 260 / Глубина, мм.: 460 / Высота, мм.: 325 / Вес, кг.: 4

Фритюрница Hurakan HKN-FDI8T

Код: 43416

17265₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +190 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 288 / Глубина, мм.: 478 / Высота, мм.: 410 / Вес, кг.: 13,2

Фритюрница Hurakan HKN-FDI8D

Код: 43415

18107₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +190 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 288 / Глубина, мм.: 478 / Высота, мм.: 410 / Вес, кг.: 13,2

Фритюрница под давлением Hurakan HKN-EPF16

Код: 40687

45841₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+200°C / Объем, л.: 16 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 350 / Глубина, мм.: 400 / Высота, мм.: 500 / Вес, кг.: 18

Фритюрница Hurakan HKN-FT12N

Код: 40686

12193₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +190 / Объем, л.: 12 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 550 / Высота, мм.: 410 / Вес, кг.: 9,8

Чебуречница HURAKAN HKN-EF16

Код: 38433

7305₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 16 / Размер корзины, мм.: 580х280х85 / Мощность, кВт: 3,9 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 730 / Глубина, мм.: 540 / Высота, мм.: 265

Нет в наличии

Фритюрница HURAKAN HKN-FT1212N

Код: 31024

21197₴

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +190 / Объем, л.: 2х12 / Мощность, кВт: 2х4 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 580 / Глубина, мм.: 550 / Высота, мм.: 410 / Вес, кг.: 17,6

Нет в наличии

Фритюрница HURAKAN HKN-FR66L

Код: 40518

5710₴

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +60°C...+190°C / Объем, л.: 6+6 / Размер корзины, мм.: 180х200х100 / Мощность, кВт: 5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 570 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 280 / Вес, кг.: 8,6

Нет в наличии

Фритюрница HURAKAN HKN-FR6L

Код: 40517

2829₴

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +60°C...+190°C / Объем, л.: 6 / Размер корзины, мм.: 180х200х100 / Мощность, кВт: 2,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 280 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 280 / Вес, кг.: 4,6

Популярные вопросы про Профессиональные фритюрницы

Как правильно выбрать фритюрницу под нагрузку профессиональной кухни?

Выбирайте фритюрницу с учётом объёма масла, мощности нагрева и площади корзин. Для интенсивной эксплуатации (рестораны, кейтеринг, фудкорты) важны большие ёмкости и высокая мощность, чтобы быстро поддерживать рабочую температуру даже при частой загрузке.

Какие ошибки чаще всего возникают при эксплуатации?

Типичные проблемы – недостаточный прогрев, перегрев масла, засорение нагревательных элементов и неправильная очистка. Они связаны с неверным выбором мощности под объёмы кухни, игнорированием регламентов по уходу и загрузке продуктов.

Какую температуру лучше использовать для жарки во фритюрнице?

Температурный режим зависит от продукта, но для большинства задач в HoReCa оптимально поддерживать 175–190 °C. Низкая температура увеличивает жирность готового продукта, перегрев – приводит к ожогам и ускоренной порче масла. Регулярный контроль режима – ключ к устойчивому качеству.

Насколько важно качество масла и его обновление?

Очень важно: частая смена масла и использование качественного сырья значительно продлевают срок службы оборудования и улучшают вкус. Накопление остатков и продуктового осадка ухудшает теплопередачу и ускоряет окисление, повышая риск неприятного запаха и токсичных соединений.

Требует ли фритюрница специального ухода?

Да. Ежедневная очистка внутренней ёмкости, фильтра и нагревательных элементов обязательна. Остатки жира и частиц пищи приводят к снижению эффективности нагрева, увеличению расхода масла и ускоренному износу. Чёткий регламент по уходу уменьшает простои и расходы на ремонт.