Гастроемкость для Sirman Sous Vide Y09 – высококачественное оборудование для низкотемпературного приготовления, используемое на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, которая позволит безопасно приготовить еду в собственном соку до идеальной температуры и исключит риск переваривания. Технология Sous Vide гарантирует приготовление при точно контролируемой температуре, сохраняя при этом качество продукта, улучшая вкус и текстуру. Нержавеющая гастроемкость для совидения имеет теплоизоляционную "шубу", что позволит дольше сохранять тепло воды в контейнере.
Конструкция из нержавеющей стали. Корпус способен выдерживать серьезные условия коммерческой среды. Крышка из поликарбоната, термостойкость которой составляет – 100/100 С
- Используется для приготовления продуктов в емкостях глубиной до 200 мм
- Прозрачность крышки позволяет следить за количеством воды, а также процессом приготовления блюда.
- На корпусе предусмотрены ножки, препятствующие скольжению по столу.
Страна-производитель – Италия
Рабочий объем емкости: до 22 л
Габариты: 530х325х200 мм
Габариты в упаковке: 565х360х260 мм
Вес: 7,5 кг
Гастроемкость GN 1/1.
Максимальная глубина погружения:200мм
Соответствие HACCP.
Товар имеет маркировку CE в соответствии с директивами ЕС.