Фритюрница Hendi 205914

Фритюрница Hendi 205914

   Фритюрница – это профессиональное кухонное оборудование, позволяющее обжаривать разнообразные кулинарные изделия путем погружения в большой объем горячего масла. В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняет достаточно влажности и получается особый ароматный вкус.
  Аппарат используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд: чипсы, картофель фри, грибы, овощи, мясо, рыбу (в кляре и без него), куриные ножки и крылышки, беляши, пончики, пирожки. Встроенные индикаторы питания и нагрева позволяют контролировать процесс приготовления. Перед приготовлением, необходимо убедиться, что достигнута правильная температура масла (180-190°С), иначе продукты пропитаются фритюром перед жаркой и станут маслянистыми, неприятными на вкус и чрезмерно калорийными.

Преимущества приобретения фритюрницы Hendi 205914

Сварная камера с отводом растительного масла

Однопостовая фритюрница оснащена сварной камерой из нержавеющей стали с отводом масла в нижней части с сливным краном.

Съемный элемент управления и функция автовыключения

Съемный элемент управления с нагревателем с дополнительной защитой, который выключает все устройство при его снятии.

Защита от перегрева с функцией сброса для дополнительной защиты.

Откидная полочка

Фритюрница оснащена откидной полочкой для удобного размещения готовых продуктов (пончиков, картофеля фри и т.п.)

Защита от перегрева растительного масла и система "холодной зоны"

Система "холодной зоны" отделяет остатки жарки ниже уровня нагревателей, повышая эффективность жира и предотвращая пригорание фритюра.

Обобщенные характеристики: