Гриль лавовый FIMAR B/50

Гриль с лавовым камнем FIMAR B/50

Газовый гриль с вулканической лавой - это универсальное кухонное оборудование, которое позволяет на ребристой жарочной поверхности приготовить широкий ассортимент блюд с красивым рисунком и с разнообразными вкусовыми оттенками - мясо, рыбу, морепродукты, овощи и фрукты. Гриль на лавовом камне идеально подойдет для использования на кухнях ресторанов и других заведений общепита.

Корпус настольного гриля на углях изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI-304, которая характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью, способна выдерживать краткосрочное поднятие температуры до 900 градусов по Цельсию. Тепловая изоляция корпуса.

Чугунная решетка, демонтируемая без использования инструментов, железная решетка рифленая наклонена с ребрами для мяса.

Гриль нагревается до очень высокой температуры +400°C и это означает, что поверхность продукта быстро герметизируется, благодаря чему внутренняя часть пищи становится намного более сочной.

Оснащен отверстием для сбора кулинарного жира и поддоном для хранения. Поддоны для сбора жира предлагают возможность заливать в них воду, а благодаря электрическим нагревательным элементам, вырабатывается пар низкой интенсивности, так что пища может быть приготовлена ​​на гриле в атмосфере пара.

Защитный кожух для предотвращения разбрызгивания изготовлен из нержавеющей стали. Грили данного типа имею газовое подключения, можно использоват как природный газ, так и балонный. 

Рекомендуем Вам статьи:

 Гриль оборудование, часть 1
Гриль оборудование, часть 2