Жарочная поверхность Fagor FTG9-10 С LR

Жарочная газовая поверхность Fagor FTG9-10 С LR

Жарочная поверхность или fry-top ("фрай-топ") 900-й серии предназначена для приготовления на сплошной жарочной поверхности большого количества однотипных изделий из мяса, рыбы и овощей (отбивных, бифштексов, котлет, жареного рыбного филе).

Идеально подходит для использования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, бистро и других заведений общепита. Работать она может автономно либо в составе технологической линии

Плита изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, которая характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью. 

Для боле еэффективного процесса приготовления продуктов в углублении используется пластина с глянцевой отделкой или твердым хромовым покрытием из мягкой стали.

Рабочая поверхность имеет разделенную поверхность на две части - 1/3 рифленая и 2/3 гладкая в горизонтальном исполненим и сделана из хромированнои стали, позволяет готовить блюда в собственном соку с красивой и равномерной корочкой. Рифлёность способствует красивому и равномерному рисунку гриля.

Жарочная поверхность покрыта хромированной сталью толщиной 0,05 мм.

Плита с газовым обогревом имет горелки с двумя ответвлениями. Газовая поверхность поставляется с возможностью термостатического контроля температуры от 100 до 300 °C или с работой через предохранительный клапан с термопарой.

При готовке на гриль плите используется гораздо меньше масла и продукты не прилипают к поверхности во время жарки. Модель оснащена лотком для сбора жира.

Жарочная поверхность проста и надежна в использоваании и легко подвергается санитарной обработке.

С боковой и задней стороны плита снабжена защитным бортником, который предотвращает разбрызгивания жира. Снизу поддон для сбора жира и остатков от жарки. На передней панели фрай-топа предусмотрена регулировка температуры.

Настольная плита оснащена антискользящими ножками, которые очень практичны и удобны в использовании на профессиональной кухне.

Нагревательные элементы расположенные под жарочной панелью и обеспечивают качественное равномерное распределение тепла, а так же быстрый нагрев. Площадь - 40 дм.кв.

Информация о производителе

Брошюра для ознакомления

Инструкция по эксплуатации

Рекомендуемая статья:

Гриль оборудование, часть 1
Гриль оборудование, часть 2