Комбинированная жарочная поверхность Silver 2150
Жарочная поверхность или fry-top ("фрай-топ") - это один из вида грилевого оборудования. Предназначена для приготовления на сплошной поверхности однотипных изделий из мяса, рыбы и овощей: отбивных, котлет, бифштексов, жареного рыбного филе.
Идеально подходит для использования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, бистро и других заведений общепита.
Корпус плиты изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая поверхность имеет разделенную поверхность на две части - гладкая и рифленая в горизонтальном исполненим и выполнена из чугуна, позволяет готовить блюда в собственном соку с красивой и равномерной корочкой.
Рифлёность способствует красивому и равномерному рисунку гриля. Модель оснащена лотком для сбора жира.
Благодаря регулируемому термостату, можно выставить необходимую температуру жарки того или иного продукта, диапозон которого от 50-300°C.
Жарочная поверхность проста и надежна в использоваании и легко подвергается санитарной обработке.
Рекомендуемая статья:
Гриль оборудование, часть 1
Гриль оборудование, часть 2