Морозильный стол COOLEQ GN3100BT
- Тип охлаждениядинамическое охлаждение
- Климатический класс+12...+43
- Температурный режим, °С.-10…-20
- Объем, л.466
- Напряжение, В220В/1Ф
- Мощность, кВт0,62
- Длина, см.1795
- Ширина, см.700
- Высота, см.860
- Вес, кг.117
Профессиональный морозильный стол COOLEQ GN3100BT
Стол морозильный предназначен для хранения продуктов питания и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Заморозка в морозильнике производится равномерно со всех сторон, в то время как охлаждение витрины расположено лишь с одной стороны. Незаменимое профессиональное оборудование на кухне ресторана..
Стол с тремя распашными дверьми с возвратным механизмом, также подогрев по контуру двери препятствует образования конденсата. Боковое расположение компрессора и встроенный агрегат, извлекаемый для технического обслуживания.
Столешница с округлыми углами, двери и обшивка стола снаружи и изнутри выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI304, за исключением задней стенки, она из оцинкованной стали, толщина термоизоляции 40 мм.
Температурный режим от -10 до -20°C, температура окружающей среды до +43°C. Присутствует автооттайка подогревательным элементом (хитером) каждые 6 часов и автоконтроль температуры при размораживании.
Принудительное охлаждение. Ножки с возможностью регулировки по высоте. Хладагент R404A.
Морозильный стол сочетает в себе охлаждаемую поверхность, которую используют как столешницу для приготовления блюд, и морозильный шкаф, предназначенный для хранения продуктов.
Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании.
Полезные статьи
Холодильное оборудование в баре и ресторане