Нож универсальный Lacor 39028

Нож для замороженных продуктов Lacor 39028

Нож универсальный относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе, ресторанов и других заведений общественного питания.

Кухонный нож, благодаря зубчатым лезвиням, предназначен для разных видов кулинарных работ с замороженными продуктами. 

Одно из главных достоинств ножей  это очень острое и прочное лезвие, которое изготовлено из высококачественной нержавеющей стали. Рукоятка ножа - эргономичная, выполнена из полипропилена.

Уход за ножами:

Рекомендуется после эксплуатации ножи сразу мыть. Мойку желательно производить в использовании легкого щелочного или нейтрального моющего средства, избегая со прикасания лезвия с металлическими или абразивными мочалками и ёршиками. Использовать губку из деликатных и натуральных материалов.

После мытья хорошо просушить режущий прибор для дальнейшего избежания коррозийных процессов. Как правило, это можно сделать с помощью накрывания столовых приборов мягкой абсорбирующей тканью.

Если же производить мойку с помощью посудомоечной машины - необходимо поместить нож, лезвием вниз, отдельно от остальных приборов для избежания трения их между собой. Ведь, это может повредить режущую крону.

Необходимо контролировать время нахождение ножей в воде, потому что жесткая вода или физиологический раствор плохо влияет на металл.

Полезные статьи:

Профессиональные ножи