Нож японский Sashimi Stalgast 298240
- Предназначениенож японский
- Материал лезвиянержавеющая сталь
- Материал ручкидерево
- Цвет ручкибежевый
- Длина лезвия, мм240
Нож японский Sashimi 240 мм Stalgast 298240
Кухонный нож с деревянной ручкой японский относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе, ресторанов, отелей и других заведений общественного питания и используются шеф-поварами всего мира, особое применение это азиатское направление в ресторанном меню.
Основное предназначение кухонного ножа – нарезка разных видов продуктов. Благодаря тонкой кромке лезвия, японским ножом можно нарезать мясо, рыбу, а также овощи и фрукты.
Лезвия нагреваются в печи до очень высокой температуры и опускаются в лед и затем они снова нагреваются. Используют очень высокие температуры, чтобы сделать лезвие прочным и долговечным в использовании его на профессиональной кухне.
В тоже время, эта жаровая обработка делает лезвие устойчивым к коррозии. Основной материал из которго выполнен нож высококачественная нержавеющая сталь, который и покрывает лезвие с обеих сторон.
Рекомендуем статью: