пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Пароконвектомат Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530
271712
Пароконвектомат Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
271712
Нет в наличии

Пароконвектомат Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530

Цена: 271712
Нет в наличии
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Количество уровней10
  • Размеры ёмкостиGN 1/1
  • Тип подключенияэлектрический
  • Управлениецифровое
  • Мощность, кВт12,6
  • Напряжение, В400
  • Ширина, мм.730
  • Глубина, мм.870
  • Высота, мм.980
Код: 12219
Пароконвектомат Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530, фото №2, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530, фото №3, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530, фото №4, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530, фото №5, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Описание пароконвектомата Bartscher Е10110 10 х GN 1/1 116.530:

Пароконвектомат совмещает две технологии тепловой обработки пищи – с помощью пара и конвекции. Это позволяет обрабатывать продукты в самых разных режимах. Пароконвектомат может заменить сразу несколько видов теплового оборудования и тепловой обработки - приготовление на пару, жарку, бланширование и пр. Такая комбинированная тепловая обработка пищи позволяет добиться снижения усадки мяса, улучшения сохранности питательных веществ, открыло возможность низкотемпературного приготовления на пару деликатесов и других блюд, разнообразящих меню. Сегодня пароконвектоматы можно встретить на большинстве профессиональных кухонь а также в частных кухнях богатых людей. Их ценят не только за качество приготовления пищи и экономию времени, но и за возможность  обрабатывать пищу так, что питательные вещества и витамины в ней сохраняются гораздо лучше, чем при обычной тепловой обработке.

Функции:

  • Электроннное управление с возможностью записи 99 программ для каждой программы до 9 фаз термообработки
  • Конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим, дельта Т
  • Реверсивный двигатель (вращение по часовой стрелке и против) для оптимальной температуры приготовления пищи в пароконвектомате
  • Скорость вентилятора регулируется в 3 положениях
  • Парообразование через непосредственный впрыск
  • Закрывающийся отвод пара
  • Подсветка рабочей камеры
  • Светодиодные индикаторы температуры, времени, влажности, внутренней температуры продукта
  • Подготовка для установки температурного зонда
  • Двойное остекление двери, внутреннее стекло двери легко открывается для очистки
  • Съемные направляющие

Технические характеристики пароконвектомата:

Корпус - хромоникелевая сталь
Вместимость до 10 GN 1/1
Расстояние между решетками 74 мм
Температурный диапазон - 50-280 °С
Подключение воды 3/4
Размеры - Ш 870 x Г 730 x В 980 мм
Мощность - 12,6 кВт / 400 В / 50 Гц
Штепсельная вилка

В комплекте - 1 решетка, 1 противень

Полезные статьи:

Пароконвектомат


Компания Bartscher

   
   
   
  
 
 

Больше
Сравнить с другими продуктами
Цена
Управление
Тип подключения
Размеры ёмкости
Количество уровней
469415 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
10
3 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
10
81006 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
10
107280 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
10
247758 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
10
491346 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
10
188534 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
10
190806 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
10
193697 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
10
301159 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
10
Просмотренные товары