пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615
187956
Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
187956
Нет в наличии

Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615

Цена: 187956
Нет в наличии
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Количество уровней5
  • Размеры ёмкостиGN 1/1
  • Тип подключенияэлектрический
  • Управлениемеханическое
  • Мощность, кВт6,3
  • Напряжение, В400
  • Ширина, мм.730
  • Глубина, мм.830
  • Высота, мм.600
Код: 12224
Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615, фото №2, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615, фото №3, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615, фото №4, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615, фото №5, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615, фото №6, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Описание пароконвектомата Bartscher М5110 5 х GN1/1 116.615:

Пароконвектомат совмещает две технологии тепловой обработки пищи – с помощью пара и конвекции. Это позволяет обрабатывать продукты в самых разных режимах. Пароконвектомат может заменить сразу несколько видов теплового оборудования и тепловой обработки - приготовление на пару, жарку, бланширование и пр. Такая комбинированная тепловая обработка пищи позволяет добиться снижения усадки мяса, улучшения сохранности питательных веществ, открыло возможность низкотемпературного приготовления на пару деликатесов и других блюд, разнообразящих меню. Сегодня пароконвектоматы можно встретить на большинстве профессиональных кухонь а также в частных кухнях богатых людей. Их ценят не только за качество приготовления пищи и экономию времени, но и за возможность  обрабатывать пищу так, что питательные вещества и витамины в ней сохраняются гораздо лучше, чем при обычной тепловой обработке.

Функции:

  • Механическое управление
  • Конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим, режим Delta-T (зонд в наличии)
  • Реверс вентилятора (по/против часовой стрелки) для оптимального климата рабочей камеры
  • Скорость вентилятора регулируется в 2 положениях
  • Прямой впрыск пара (инжекция)
  • Регулируемый выход пара
  • Подсветка рабочей камеры
  • Светодиодные индикаторы температуры, времени, влажности, внутренней температуры продукта
  • Есть готовый к использованию термозонд
  • Двойное остекление двери, внутреннее стекло двери легко открывается для очистки
  • Съемные направляющие
  • При жесткости воды свыше 7 ° pH мы настоятельно рекомендуем использовать смягчитель воды, рассчитанным на давление воды до 3 бар.

Технические характеристики пароконвектомата:

Корпус - хромоникелевая сталь
Вместимость до 5 GN 1/1
Расстояние между решетками 74 мм
Температурный диапазон - 50-280 °С
Подключение воды 3/4
Размеры - Ш 830 x Г 730 x В 600 мм
Мощность - 6,3 кВт / 400 В / 50 Гц
Штепсельная вилка

В комплекте - 1 решетка,  1 противень

Полезные статьи:

Пароконвектомат


Компания Bartscher

 
  

Больше
Сравнить с другими продуктами
Цена
Управление
Тип подключения
Размеры ёмкости
Количество уровней
77848 ₴
механическое
электрический
GN 1/1
5
133998 ₴
механическое
электрический
GN 1/1
5
137251 ₴
механическое
электрический
GN 1/1
5
Просмотренные товары