Пароконвектомат Bartscher М5230 5 х GN2/3 116.613

Name: Пароконвектомат Bartscher М5230 5 х GN2/3 116.613
Brand: Bartscher
SKU: 12225
Price: 175615 UAH
Availability: OutOfStock

Цена: 175615 ₴

Нет в наличии

Доставка

Доставка по Киеву
Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 10000 ₴ - бесплатная
Доставка до 10000 ₴ - 350 ₴

Доставка по Украине
Доставка НОВА ПОШТА
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата

Доступна безналичная оплата или онлайн через LiqPay; комиссия зависит от способа оплаты. Отгрузка после поступления средств.

Гарантия

Товар необходимо проверять при получении; гарантия действует при наличии гарантийного талона. Возврат в течение 14 дней для покупателей-физлиц.

Все товары производителя Показать все Пароконвектоматы бренда Bartscher

Характеристики

Количество уровней5
Размеры ёмкостиGN 2/3
Тип подключенияэлектрический
Управлениемеханическое
Мощность, кВт3,2
Напряжение, В230
Ширина, мм.700
Глубина, мм.600
Высота, мм.600

Код: 12225

Пароконвектомат Bartscher М5230 5 х GN2/3 116.613, фото №2, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Пароконвектомат Bartscher М5230 5 х GN2/3 116.613, фото №3, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Пароконвектомат Bartscher М5230 5 х GN2/3 116.613, фото №4, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Пароконвектомат Bartscher М5230 5 х GN2/3 116.613, фото №5, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Пароконвектомат Bartscher М5230 5 х GN2/3 116.613, фото №6, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Описание пароконвектомата Bartscher М5230 5 х GN2/3 116.613:

Пароконвектомат совмещает две технологии тепловой обработки пищи – с помощью пара и конвекции. Это позволяет обрабатывать продукты в самых разных режимах. Пароконвектомат может заменить сразу несколько видов теплового оборудования и тепловой обработки - приготовление на пару, жарку, бланширование и пр. Такая комбинированная тепловая обработка пищи позволяет добиться снижения усадки мяса, улучшения сохранности питательных веществ, открыло возможность низкотемпературного приготовления на пару деликатесов и других блюд, разнообразящих меню. Сегодня пароконвектоматы можно встретить на большинстве профессиональных кухонь а также в частных кухнях богатых людей. Их ценят не только за качество приготовления пищи и экономию времени, но и за возможность обрабатывать пищу так, что питательные вещества и витамины в ней сохраняются гораздо лучше, чем при обычной тепловой обработке.

Функции:

Механическое управление
Конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим, режим Delta-T (зонд в наличии)
Реверс вентилятора (по/против часовой стрелки) для оптимального климата рабочей камеры
Скорость вентилятора регулируется в 2 положениях
Прямой впрыск пара (инжекция)
Регулируемый выход пара
Подсветка рабочей камеры
Светодиодные индикаторы температуры, времени, влажности, внутренней температуры продукта
Есть готовый к использованию термозонд
Двойное остекление двери, внутреннее стекло двери легко открывается для очистки
Съемные направляющие
При жесткости воды свыше 7 ° pH мы настоятельно рекомендуем использовать смягчитель воды, рассчитанным на давление воды до 3 бар.

Технические характеристики пароконвектомата:

Корпус - хромоникелевая сталь
Вместимость до 5 GN 2/3
Расстояние между решетками 74 мм
Температурный диапазон - 50-280 °С
Подключение воды 3/4
Размеры - Ш 600 x Г 700 x В 600 мм
Мощность - 3,2 кВт / 230 В / 50 Гц
Штепсельная вилка

В комплекте - 1 решетка, 1 противень