Пароконвектомат Fagor APE-201
Код 37425
Производитель: Fagor
Назначение: универсальный / Количество уровней: 20 / Размеры ёмкости: GN 1/1 и 600х400 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 38,4 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 929 / Глубина, мм.: 964 / Высота, мм.: 1841 / Вес, кг.: 333
Доставка по Киеву
Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 100 грн.
Доставка по Украине
Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ
Оплата заказа
Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж
Время работы:
Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24
г. Киев, ул. Преображенская, 15
Пароконвекционная печь Fagor APE-201
Универсальный пароконвектомат линии Advance подойдет для всех типов тепловой обработки: запекание, поджаривание, гриль, тушение, варка на пару, готовка еды при низких температурах.
Пароконвектомат - идеальный для любой кухни в ресторане, баре, столовой - для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей. Благодаря наличию пара сохраняетя сочность, консистенция, форма и цвет продукта.
Профессиональный пароконвектомат позволяет производить обработку продуктов при минимальном использовании масла и воды, при этом сохраняя витаминный и минералогический состав приготовленного блюда.
Печь с автономным бойлерным парообразованием наилучшим образом контролирует уровень влажности в камере, поэтому может быть использован для приготовления различных блюд. Оборудования имеет встроенный парогенератор, который осуществляет непрерывную подачу свежего пара, а затем поддерживается оптимальный температурный режим, необходимый для парообразования. Затем пар поступает в готовом виде в камеру.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, внутри находятся легкосъемные направляющие на 20 уровней для противней GN1/1(продольная загрузка для GN1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8).
Система обеспечивает постоянное обновление воды каждые 24 часа процесса приготовления, благодаря чему поддерживается высокое качество и гигиена внутри камеры.
Оснащен пароконвектомат простым в использовании сенсорным TFT-дисплеем диаметром 8 дюймов с такими автоматическими программами, как “Fagor Easy” и “Fagor Cooking”.
Система Fagor Touch герметично закрыта стеклом, которое легко чистить, так как оно отталкивает воду и жир и весьма устойчиво к повреждениям. Емкостная технология обеспечивает широкий угол обзора, при этом дисплеем можно управлять даже в латексных перчатках.
Система автоматической очистки рабочей камеры, обеспечивающая максимальную гигиену. Combi Clean включает 5 программ мойки, которые соотносятся с потребностями каждого профессионала. Имеется программа безопасности, активируемая в случае непредвиденного прерывания процесса очист
Двунаправленная система вентиляции создает оптимальный поток воздуха, что является гарантией безупречного приготовления. Скорость вентиляторов регулируется в зависимости от текущих потребностей повара.
Простой и удобный в использовании зонд Advance обеспечивает измерение температуры внутри продуктов. EZ Sensor отличается эргономичным дизайном, простотой использования, помогает сберечь время и силы.
Предусмотрено галогенное освещение камеры. Максимальна температура: 300°C.
Рекомендуемые статьи:
Особенностит выбора пароконвектоматов
Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор.
Технические характеристики:
| Количество уровней: | 20 |
| Размеры ёмкости: | GN 1/1 и 600х400 |
| Тип подключения: | электрический |
| Управление: | сенсорное |
| Длина, см: | 90-110 |
| Ширина, см: | 90-110 |
| Высота, см: | более 170 |
| Мощность, кВт: | 38,4 |
| Напряжение, В: | 380В/3Ф |
| Ширина, мм.: | 929 |
| Глубина, мм.: | 964 |
| Высота, мм.: | 1841 |
| Вес, кг.: | 333 |
Просмотренные товары
