Пароварка для Дим Самов HURAKAN HKN-DS1

Пароварка для Дим Самов HURAKAN HKN-DS1

Пароварка предназначена  для  приготовления  одного  из  вкуснейших  блюд  китайской  кухни – дим самов, а так же прекрасно подойдет для приготовления мантов, пянсе, овощей, мяса и многих других  блюд  на  пару.

Предназначена для использования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе и различных предприятиях общественного питания. Чаще всего паровая машина применяется в ресторанах китайской и паназиатской кухни.

Дим Сам – это легкие блюда (в переводе означает «прикоснуться к сердцу»), небольшие закуски, которые по китайской традиции подают с утра, до обеденного времени, вместе с зеленым чаем или чаем пуэр. Приготовление, подача, а также лакомство данным блюдом представляет собой целый ритуал. 

Дим Самы представляют собой маленькие мешочки и шарики из тонкого теста, по виду напоминающие пельмешки, с начинкой из фарша, морепродуктов или овощей.

Они бывают разной формы, размера и даже цвета (зеленого, розового или лимонно-желтого), традиционные варианты – свинина с зеленым луком, креветки с рисом или тофу, или свинина с креветками

Дим-сам варят, жарят, но чаще всего приготовление таких блюд происходит на пару, для чего и необходима пароварка. Пропариваясь в специальных корзиночках из бамбука, по форме напоминающих маленькое сито, готовые дим самы приобретают дополнительный аромат древесины

Преимуществом электрической пароварки на пять корзинок является встроенная система подключения к водопроводу. Вода автоматически подается в специальный резервуар. 

Корпус, выполнен из нержавеющей стали, не боится воздействия температуры и воды, легко моется, и оборудован пятью ярусами (корзинами) на которых размещают продукты. Рабочая часть прибора – металлический контейнер-испаритель для воды, подогреваемый при помощи электронагревателя.

В целях безопасности пароварка имеет функцию автоматического отключения термостата, если уровень воды в резервуаре становится слишком низким. При помощи настроек температуры можно установить режим готовки или подогрева и ожидания подачи на стол.