Печь конвекционная Apach A9/6 RXSD
- Уровни, шт6
- Пароувлажнениеда
Описание печи конвекционной Apach A9/6 RXSD
Конвекционные печи (конвектоматы) - профессиональное тепловое оборудование для приготовления блюд различной степени сложности, от мяса и рыбы до хлебобулочных изделий с хрустящей корочкой. Эти печи компактны и просты в обслуживании. Являются надежным, высокотехнологичным и долговечным оборудованием, предназначенным для использования на различных предприятиях общественного питания.
- Области применения: гастрономия, выпечка, кондитерские изделия.
- Два нагревательных элемента (в нижней и верхней части камеры) равномерно и основательно пропекают продукт.
- Удобные регуляторы для установления нужного режима работы.
- Визуально контролировать процесс приготовления позволяет наличие большого окна в дверце.
- Три галогеновых лампы освещают камеру.
- Программирование до 99 вариантов приготовления.
- Ставить рядом другое оборудование, в том числе и холодильник, позволяет двойная термоизолирующая боковина.
- Предусмотрен обдув боковин и стекла двери холодным воздухом (turbo cold - для охлаждения пространства между стеклами дверцы и в боковых панелях, сверху в корпусе установлен дополнительный вентилятор).
- Введение воздуха внутрь рабочей камеры позволяет удалять пар без потери температуры.
Технические характеристики Apach A9/6 RXSD:
Габаритные размеры (ДхШхВ) - 920х870х785 мм
Вместимость - 6 противней GN1/1 или 600х400 мм
Расстояние между направляющими - 80 мм
Диапазон температур - от 30 до 280 °C.
Пароувлажнение - инжекторное
Два реверсивных вентилятора
Таймер - 0 - 120 мин.
Двери с двойным стеклом
Цифровое управление с возможностью самостоятельного программирования (99 программ памяти)
Возможно использование термощупа
Мощность - 8.4 кВт
Напряжение - 380 В
Электронное управление
Вес - 116 кг
Комплектация: 2 противня 600х400 мм.