Конвекционная печь газовая Unox XB613G

Конвекционная печь UNOX XB693G

Пароконвектоматы Unox — профессиональное итальянское оборудование для ресторанов, пекарен и заведений общественного питания. Технологии Unox обеспечивают точный контроль температуры и влажности, равномерное приготовление и стабильное качество результата. Надежный пароконвектомат Unox подходит для интенсивной работы кухни, помогая оптимизировать процессы и повысить производительность.

Модель конвекционной печи Unox XB693G входит в линейку печей для віпечки BAKERLUX.

Особенности и технологии конвекционной печи Unox XB693G

Технология AIR.Plus обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха и равномерное распределие тепла в камере конвекционной печи, что позволяет достигнуть одинакового результата в каждой точке противня, на всех уравнях. 

Технология STEAM.Plus быстро создает необходимый уровень влажности в камере конвекционной печи. С помощью ручного управления подача пара происходит имеено на том этапе приготовления, когда это необходимо.

 

Технология DRY.Plus выводит

лишнюю влагу из камеры конвекционной печи, что дает возможность создать хрустящую корочку с нежной текстурой изделия.

Общие характеристики: