пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, пр-т Валерия Лобановского, 54
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35
613125
Купить
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
613125
Купить

Пресс для пиццы Morello Forni PZL35

Цена: 613125
Купить
В один клик
В рассрочку Нравится
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Диаметр пиццы, см35
  • Толщина теста, мм.28
  • Мощность, кВт0,35
  • Напряжение, В220В/1Ф
  • Ширина, мм.600
  • Глубина, мм.650
  • Высота, мм.950
  • Вес, кг.85
Код: 37164
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35, фото №2, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35, фото №3, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35, фото №4, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35, фото №5, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35, фото №6, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пресс для пиццы Morello Forni PZL35, фото №7, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Пресс для формирования краста Morello Forni PZL35

Пресс для пиццы Pizzarella  -  это полуавтоматическая машина, которая, работая при комнатной температуре, позволяет получить однородную основу пиццы с тонкой центральной частью или по желанию  с характерным более толстым бортиком. Это оборудование незаменимо на кухне пиццерий, кафе, ресторанов и фаст-фудов.

Используются для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины и размера. Дает возможность легко  ускорить процесс приготовление пицц в больших количествах.

Настольный пресс работает с любым видом теста, даже с охлажденным, оснащена 4 регулируемыми ножками. Все части, соприкасающиеся с тестом, изготовлены  из высококачественной нержавеющей стали, пригодной к применению в пищевой промышленности и легко чистятся.

Уникальность этого оборудования заключается в том, что благодаря ручному управлению верхней пластиной, непрерывные серии волн давления и круговые пульсации передаются мягко и равномерно на тесто через специальные мембраны с анти-прилипающим покрытием, чтобы раскатать тесто непревзойденным однородным способом.

Нет приклеивания теста к машине, как в холодных прессах и нет ожогов рук, как в горячих прессах. Имеет две специальные мембраны, которые не боятся влажного или липкого теста, легко чистятся и готовы к незамедлительному следующему использованию.

Пресс формирует базы таким образом, что сохраняет драгоценные микропузырьки газа, которые формируются во время ферментации внутри теста, и позволяет получать характерную толщину, но при этом пустоту борта, а также мягкость и аромат пиццы при выпекании.

Его мембраны захватывают микрослой из муки, чтобы тесто не прилипало к пластинам, но избегая излишнек муки. Можно работать с тестом с помощью рычага, подключенного к сложной силовой системе усиления, но избегая нагрузку своих собственных запястий и рук.

Основные характеристики:

Пресс совершенно бесшумен и экономичен, благодаря автоматической системе «Start&Stop», имеет среднее потребление мощности 200 Вт /час, может формировать до 180 шт. в час пицца-баз.

Подходит для размещения на любую поверхность, бок о бок или сверху на уже установленный охлаждаемый стол для пиццы, или на специально разработанную поверхность для пресса.

Инструкция по эксплуатации.

Рекомедуем статью:

Пресс для пиццы

Сравнить с другими продуктами
Цена
Диаметр пиццы, см
Напряжение, В
Вместе с Пресс для пиццы Morello Forni PZL35 покупают
Холодильные и морозильные столы
Печи для пиццы
Слайсеры (ломтерезки)
Тестомесы
Тестораскаточные машины
Профессиональные кухонные ножи
Барные и кофейные принадлежности
Весы кухонные
Формы для выпечки пиццы
Сетка для пиццы
Доски для пиццы
Аксессуары для пиццы
Кухонные лопатки