Пресс для пиццы на подставке Morello Forni PZL CAB35
Код 37165
Производитель: Morello Forni
Диаметр пиццы, см: 35 / Толщина теста, мм.: 28 / Мощность, кВт: 0,35 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 700 / Глубина, мм.: 820 / Высота, мм.: 1500 / Вес, кг.: 170
Доставка по Киеву
Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 100 грн.
Доставка по Украине
Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ
Оплата заказа
Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж
Время работы:
Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24
г. Киев, ул. Преображенская, 15
Пресс для формирования краста Morello PZL CAB35
Пресс для пиццы Pizzarella с дополнительным модулем - это полуавтоматическая машина, которая, работая при комнатной температуре, позволяет получить однородную основу пиццы с тонкой центральной частью или по желанию с характерным более толстым бортиком. Это оборудование незаменимо на кухне пиццерий, кафе, ресторанов и фаст-фудов.
Используются для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины и размера. Дает возможность легко ускорить процесс приготовление пицц в больших количествах.
Morello Forni предлагает дополнительный модуль из нержавеющей стали с 6 нейтральными выдвижными ящиками для хранения лотков с тестом, на колесиках, чтобы можно было легко установить его к столу для пиццы.
Пресс работает с любым видом теста, даже с охлажденным. Все части, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, пригодной к применению в пищевой промышленности и легко чистятся.
Уникальность этого оборудования заключается в том, что благодаря ручному управлению верхней пластиной, непрерывные серии волн давления и круговые пульсации передаются мягко и равномерно на тесто через специальные мембраны с анти-прилипающим покрытием, чтобы раскатать тесто непревзойденным однородным способом.
Нет приклеивания теста к машине, как в холодных прессах и нет ожогов рук, как в горячих прессах. Имеет две специальные мембраны, которые не боятся влажного или липкого теста, легко чистятся и готовы к незамедлительному следующему использованию.
Пресс формирует базы таким образом, что сохраняет драгоценные микропузырьки газа, которые формируются во время ферментации внутри теста, и позволяет получать характерную толщину, но при этом пустоту борта, а также мягкость и аромат пиццы при выпекании.
Его мембраны захватывают микрослой из муки, чтобы тесто не прилипало к пластинам, но избегая излишнек муки. Можно работать с тестом с помощью рычага, подключенного к сложной силовой системе усиления, но избегая нагрузку своих собственных запястий и рук.
Основные характеристики:
Пресс совершенно бесшумен и экономичен, благодаря автоматической системе «Start&Stop», имеет среднее потребление мощности 200 Вт /час, может формировать до 180 шт. в час пицца-баз.
Подходит для размещения на любую поверхность, бок о бок или сверху на уже установленный охлаждаемый стол для пиццы, или на специально разработанную поверхность для пресса.
Рекомедуем статью:
Технические характеристики:
| Диаметр пиццы, см: | 35 |
| Толщина теста, мм.: | 28 |
| Мощность, кВт: | 0,35 |
| Напряжение, В: | 220В/1Ф |
| Ширина, мм.: | 700 |
| Глубина, мм.: | 820 |
| Высота, мм.: | 1500 |
| Вес, кг.: | 170 |
Просмотренные товары
