Шкаф шокового охлаждения Fagor ATA-101

Код 5187

Цена

257006 грн

Сравнить товар Получить скидку

Производитель: Fagor

Количество уровней: 20 / Размеры ёмкости: GN 1/1 и 600х400 / Климатический класс: +12...+43 / Температурный режим, °С: +90 до +3/+90 до -18 / Хладагент: R404A / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 2 / Ширина, мм.: 900 / Глубина, мм.: 870 / Высота, мм.: 1765

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 100 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Бласт-фризер Fagor ATA-101

Шкаф для заморозки продуктов питания предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов питания, полуфабрикатов, ягод, овощей и фруктов. Можно использовать как для быстрой (шоковой) заморозки ягод, овощей и фруктов, так и для отверждения мороженого, замораживания полуфабрикатов, а также кондитерских и хлебобулочных изделий.

Быстрое охлаждение защищает продукты от бактерий, продлевает срок хранения, позволяя постоянно сохранять качество.

Применение аппарата шокового охлаждения и замораживания эффективно оптимизирует работу не только ресторана и других предприятий общественного питания, но и производств, рассчитанных на приготовление больших объемов пищи для кейтеринга или сетей фастфуда, производств с широким ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности. 

​Внешняя и внутренняя отделка шкафа изготовлена из высококачесивенной нержавеющей стали, автоматический контроль цикла охлаждения. Размораживание горячим газом помогает удалить иней за несколько минут в конце цикла.

Изоляция толщиной 60 мм гарантирует наименьшие потери тепла.  Благодаря шкафу шоковой заморозки срок хранения продуктов увеличивается и сохраняются без изменений форма, аромат и вкус приготовленных блюд.

Оснащен электронным таймером и датчиком температуры, что дает возможность выбора управления процессом, контролируя время или температуру. Присутствует автоматическое прекращение сигнала выбранной программы - после завершения процесса, бласт-фризер работает как холодильник или морозильник при поддержании постоянной температуры

Полезный объем рассчитан:для охлаждения продукта (от  + 90 ° С до + 3 ° С ) общей массой до 30 кг, а так же заморозку (от + 90 ° С до -18 °С) до 20 кг уже готовых или сырых продуктов.

Вместимость аппарата 10 шт GN 1/1 или 600х400 мм - 10шт, расстояние между противнями 65 мм., хладагент R404.

Информация о производителе

Полезные статьи:

 Шоковая заморозка продуктов

Технические характеристики:

Количество уровней:20
Размеры ёмкости:GN 1/1 и 600х400
Климатический класс:+12...+43
Температурный режим, °С:+90 до +3/+90 до -18
Хладагент:R404A
Напряжение, В:220В/1Ф
Мощность, кВт:2
Ширина, мм.:900
Глубина, мм.:870
Высота, мм.:1765

Просмотренные товары