Слайсер Airhot SL 220
- Диаметр лезвия,мм220
- Мощность, кВт0,12
- Подключение220В/1Ф
- Ширина, мм.520
- Глубина, мм.380
- Высота, мм.460
Электрический слайсер Airhot SL 220
Слайсер предназначен для нарезки сыра, мяса, колбасных изделий, других продуктов питания и обеспечивает точную и быструю нарезку на ломтики определенной толщины. Незаменим на любой профессиональной кухне ресторана, особенно в холодных цехах по производству холодных блюд, салатов и закусок.
Предназначен для мясных, колбасных и сырных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания.
При регулировке толщины нарезки можно рассчитать выход в граммах любого вида продукта, для каждого задавая свою толщину. В кондитерских цехах с помощью слайсера нарезают разнообразные фрукты, необходимые для тортов и пирожных.
Слайсеры чаще оборудуют в холодных цехах по приготовлению полуфабрикатов, и устанавливают на холодильных столах на период их использования.
Материал каретки и нож выполнен из высококачественной нержавеющей стали, корпус из окрашенного алюминия. с учетом санитарных требований.
Толщина нарезки продукта составляет от 0,2-15мм. Хромированный нож с двустронней заточкой. Встроенное устройство заточки лезвия. Диаметр ножа - 220мм. Напряжение - 220В.
Оборудование не разрешается использовать для нарезки продуктов, которые были заморожены до твердого состояния. Необходимо чистить и обеззараживать ежедневно, а ножи несколько раз в течение дня.
Также ножи следут смазывать специальным пищевым маслом. Алюминиевые детали следует чистить вручную, не разрешается мыть их в посудомоечной машине.
Полезные статьи: