Слайсер Airhot SL 275

Слайсер Airhot SL 275

        Слайсер предназначен для вырезки сыра, мяса, колбасных изделий, других продуктов питания и обеспечивает точную и быструю нарезку на ломтики определенной толщины. Незаменимый на любой профессиональной кухне ресторана, особенно в холодных цехах по производству холодных блюд, салатов и закусок.
       Предназначен для мясных, колбасных и творожных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания. В кондитерских цехах с помощью слайсера нарезают разнообразные фрукты, необходимые для тортов и пирожных. Слайсеры чаще оборудуют в холодных цехах по приготовлению полуфабрикатов и устанавливают на холодильных столах на период их использования.
   Обратите внимание! Оборудование не разрешается использовать для нарезки продуктов, замороженных в твердое состояние. Необходимо чистить и обеззараживать каждый день, а ножи несколько раз в течение дня.

Преимущества приобретения слайсера Airhot SL 275

Надежность

Материал каретки и нож выполнен из высококачественной нержавеющей стали, корпус из окрашенного алюминия с учетом санитарных требований.

Регулировка толщины нарезки

При регулировке толщины вырезки можно рассчитать выход в граммах любого вида продукта, задавая для каждого свою толщину.

Толщина вырезки продукта составляет от 0,2-12 мм. Хромированный нож с двусторонней заточкой. Встроенное устройство заточки лезвия.

Уход за оборудованием и комплектующими

Ножи следует смазывать специальным пищевым маслом. Алюминиевые детали следует чистить вручную, не разрешается мыть в посудомоечной машине.

Обобщенные характеристики: