Стол для пиццы Тehma 3 двери с задним бортом (600)
- Тип охлаждениядинамическое охлаждение
- Климатический класс+12...+35
- Температурный режим, °С.+2...+8
- Объем, л.350
- Напряжение, В220
- Мощность, кВт0,748
- Длина, см.186
- Ширина, см.60
- Высота, см.85
Стол холодильный с гранитной столешницей Тehma 3 двери (600)
Холодильный стол с гранитной столешницей предназначен для хранения пищевых продуктов, которые используют для приготовлении пиццы. Также стол может использоваться как для временного хранения и обработки продуктов питания, десертов, коктейлей, так и как отдельный элемент холодильного оборудования.
Внутри стола хранятся тестовые заготовки и проходят процесс ферментации, на гранитной столешнице готовят краст и укладывают начинку, а в охлаждаемой витрине хранится сама начинка. Это очень удобное и необходимое профессиональное оборудование на кухне любого ресторана, кафе, бара и больших предприятиях.
Трехдверный стол изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, столешница выполнена из гранита с обработанной передней кромкой, и поэтому она облегчает работу с тестом. Каменная поверхность является более прохладной, менее скользкой и легко моется.
Комплектуется тремя дверьми, петли с доводчиком и одним уровнем полок, а также парой направляющих для установки гастроемкостей GN 1/1.
Стальные ножки, которые регулируются по высоте - это очень практично и гигиенично, облегчает уборку помещения.
Европейская агрегатика среднетемпературного холодильного стола Тehma:
Для холодильной установки ТЕХМА характерна система динамического охлаждения камеры. Данный процесс обеспечивается с помощью герметичного компрессора Cubigel. Который предназначен для высоких и средних температур кипения, для фреонов R134a. Благодаря этому, стол холодильный с распашными дверьми выдерживает эксплуатацию в помещениях при температуре окружающей среды до + 35°С.
Cubigel Compressors S.A. - испанская компания по производству герметических компрессоров и конденсаторных агрегатов для холодильного оборудования, которая входит в мировой концерн Electrolux Compressors.
Холодильный агрегат легко вынимается для замены или ремонта комплектующих - без разгерметизации фреоновых магистралей.
Стол холодильный среднетемпературный с распашными дверьми укомплектован автоматикой Dixell - это цифровые контроллеры для холодильных установок со средними температурами.
Регулировка температурного режима выполняется электронным блоком Dixell с функцией автоматической оттайки.
А за счет, автоматического выпаривания - испарителем KFL, в машинном отделении происходит размораживание и удаление конденсата.
Полезные статьи:
Холодильное оборудование в баре и ресторане
Обратите внимание: сборка холодильного оборудования Тehma осуществляется в Украине (г. Днепр).