Тендерайзер электрический AIRHOT ETS737

Тендерайзер Airhot ETS737

Электрический тендерайзер AIRHOT ETS737 — это профессиональное оборудование, предназначенное для интенсивного размягчения волокон мяса, которое служит современной и эффективной альтернативой ручному отбиванию. Принцип его работы основан на прохождении куска мяса через систему вращающихся ножей-фрез, которые делают сотни мелких насечек, разрушая соединительную ткань, но при этом сохраняя целостную структуру продукта.
Использование этого устройства позволяет существенно ускорить маринование и термическую обработку мяса, сохраняя его природную сочность и мягкую текстуру. Благодаря высокой мощности тендерайзер легко справляется с подготовкой больших партий стейков или шницелей, автоматизируя тяжелый ручной труд и гарантируя стабильно высокое качество каждой заготовки. Это идеальное решение для ресторанов, мясных цехов и заведений fast-food, где приоритетом является быстрое обслуживание гостей без компромиссов со вкусом блюд.

Основные преимущества тендерайзера Airhot ETS737

37 пар острых лезвий из нержавеющей стали обеспечивают быструю обработку продукта. 
Размер загрузочного отверствия 180 мм

Расстояние от выходного отверствия до рабочей поверхности 112 мм
Максимальный размер обрабатываемого продукта 20х175 мм

Вентиляционные отверстия обеспечивают постоянную циркуляцию воздуха и отвод лишнего тепла, что предотвращает перегрев внутренних узлов и значительно продлевает срок службы оборудования.

 Механическое управление обеспечивает запуск одним движением, а кнопка тепловой защиты (Reset) позволяет перезапустить тендерайзер в случае его отключения из-за перегрузки.

Обобщенные характеристики: