Термостат Sous Vide Stalgast 691100

Погружной циркулятор Stalgast 691100

Термостат погружной предназначен для использования на профессиональных кухнях ресторана, кафе, бара, предприятиях общественного питания и применяется для приготовления деликатесных изделий с помощью технологии sous-vide (су-вид).

С данной технологией можно не ограничиваться мясом, рыбой и птицей, но и пробовать, экспериментировать с овощами и фруктами. Аппарат  предназначен для оперативного, равномерного и эффективного нагрева различных жидкостей до определенной температуры в посуде.

Цифровая панель управления, ЖК дисплей и зажим для крепления к сосуду, что очень надежно в данном варианте приготовления продуктов. Диапазон температур от 5 -..+99 ° С.

Обеспечивает температурную стабильность в диапазоне от -0,1 градуса по Цельсию до 0,2 градуса Цельсия, имеет нагреватель мощностью 1,4 кВт и температурный контроль 0,1 градуса по Цельсию. Насосный насос позволяет даже циркуляцию воды.