Аппарат для пончиков КИЙ-В АП-11

Аппарат для приготовления пончиков КИЙ-В АП-11

Пончиковый аппарат- это профессиональное оборудование для жарки пончиков и его часто устанавливают в малых и средних кондитерских.

Аппарат для пончиков предназначен для жарки, в растительном масле, пончиков кольцевидной формы. Без дозатора оборудование может использоваться в качестве фритюрницы или чебуречницы. Дозатор быстро подготавливается к работе (за 5 сек.) т.к. он занимает мало места. 

Прежде чем вылить тесто в дозатор, необходимо проверить, чтоб поршень был плотно зафиксирован. Делая один оборот ручкой дозатора, необходимо сделать паузу таким образом, чтобы поршень находился вверху.

Диапазон регулирования температуры от +60…+200 С.

Основные особенности:

• механизм формирования пончика легко вращается благодаря конструкции ручного дозатора;
• терморегулятор автоматически поддерживает заданный температурный режим;
• извлечение ванны из корпуса аппарата облегчает наличие выдвижных ручек;
• ручка выполнена с защитой, чтобы предотвратить прикосновение пальцев к горячей поверхности крышки;
• легко разбирается для санитарной обработки;
• современный дизайн и эргономичная панель управления.

Размеры ванны, мм - 336х460х170. Объем фритюрной ванны - 11л. Объем емкости для теста - 3л. Производительность пончиков - 350шт./час. Масса одного пончика составляет от 15-25 гр.

В комплект входит специальный крючок, чтоб было легче отодвигать в сторону пончики, которые уже попали из дозатора в кипящее масло, и помогает переворачивать пончики для равномерной прожарки.

​