Фритюрница Hendi 209301

Фритюрница профессиональная Hendi 209301

      Фритюрница Hendi 209301 – профессиональный кухонный аппарат, который позволит обжарить разнообразные кулинарные изделия путем погружения их в большой объем горячего масла. В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняет достаточно влажности и получается особый ароматный вкус. Данный аппарат используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разных блюд: чипсов, картофеля фри, грибов, овощей, мяса, рыбы (в кляре и без него), куриных ножек и крылышек, беляшей, пончиков, пирожков.
    Обратите внимание! Перед изготовлением продукта убедитесь, что достигнутая температура масла составляет 180-190 градусов. Иначе продукты перед приготовлением пропитаются фритюром, в результате станут маслянистыми и проваренными, при этом излишне калорийными.

Особенности электрической фритюрницы Hendi 209301

Защита от перегрева растительного масла

 Система "холодной зоны" отделяет крошки и осадок под уровнем теней, увеличивает срок годности фритюра и позволяет без замены использовать масло дольше.

Практичность

Двопостовая фритюрница оснащена демонтируемой панелью управления и имеет дополнительную страховку, которая выключает фритюрницу при ее снятии.

Корпус и рабочие детали выполнены из нержавею-щей стали. Стальная прочная корзина обору-дована термоизолирован-ной ручкой. Аппарат легко разлагается для санитарной обработки.

Комплектация

1) Чаши из сварного резервуара для растительного масла на 8 литров каждая.
2) Съемные крышки.
3) Съемные корзины для фритюрницы.

Кран для слива масла

Особенностью данной модели является наличие кранов для быстрой и легкой очистки чаш от растительного масла.

Обобщенные характеристики: