Холодильный шкаф для рыбы Samaref FS 700

Холодильник для хранения рыбы Samaref FS 700

Универсальный рыбный холодильный шкаф серии Fish предназначен для кратковременного хранения свежей рыбы, морепродуктов и рыбных полуфабрикатов на кухнях ресторана, кафе, в магазинах, а также для использования на крупных предприятиях общественного питания, столовых и торговых точках.

Благодаря вертикально ориентированной конструкции шкаф занимает немного места, а наличие полок обеспечивает легкий доступ к большому количеству самых разных продуктов и блюд.

Холодильный шкаф изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к низким и высоким температурам и производится в Италии, таким образом, гарантируе высокое качество изделия и каждого его компонента.

Правильная температура хранения замедляет рост бактерий, а мягкая и непрямая вентиляция предотвращает обезвоживание. Рыбный шкаф сохраняет органолептические свойства и продлевает жизнь свежей рыбы.

Снабжен эргономичной ручкой во всю высоту холодильника конструктивно выдвинутой от дверцы, для быстрого и легкого его открывания, также присутствует циркулятор, который гарантирует хранящимся продуктам уникальную свежесть. Установка Euronorm с пластиковыми лотками 600x400 мм и ложными перфорированными днищами из нержавеющей стали AISI 304.

Панель управления предусматривает все необходимые функции для полного контроля за хранением продуктов: фронтальный сенсорный экран, функция блокировки клавиатуры, сигнал тревоги при открытой дверце, возможность выбора единиц измерения в градусах °С или °F, функция Energy Saving активизируется автоматически в отсутствии активации входа микро-реле двери, функция overcooling - быстрое охлаждение, автоматическое размораживание.

Сливное отверстие позволяет быстро и эффективно промыть холодильник. Максимальный комфорт с внешним поддоном для сбора воды. Закругленные внутренние углы и слив для санитарной очистки, а также реверсная воздушная система контроля влажности шкафа.

Шкаф снабжен замком для защищенности и наделен светодиодным освещением, расположенным на 2 боковых стенках, придающим продукту необычную, функциональную и эстетически приятную освещенность. Группа испаритель и вентилятор расположена внутри холодильной камеры. 

В шкафу присутствуют держатели решетки против опрокидывания, благодаря чему можно частично извлекать решетку, избегая опрокидывания, а благодаря закругленным углам и системе съемной кремальеры можно максимально просто осуществлять очистку.

Регулируемые ножки приспосабливают камеру шкафа, выравнивая высоту и наклон, использованная технология гарантирует энергосбережение.

Отказ от фреона гарантирует бережное отношение к экологии. Хладагент R404a, используемый в холодильном столе, безопасный для окружающей среды.

Агрегат сделан в тропическом исполнении, что позволяет использовать стол в помещениях с температурой до + 43 °C, температурный режим от -5 до +5°С.

Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании.

Опции:

• снабжение педалью открытия дверцы;
• набором колес для легкого перемещения;
• пластиковые контейнеры с перфорацией;
• оснащение нержавеющими решетками;
• снабжение замка ключом для защищенности.

В комплекте - 8 контейнеров 600x400x130 мм

Полезные статьи:

Samaref - профессиональный холод из Италии

Холодильные и морозильные шкафы

Холодильные шкафы для разных типов продуктов

Холодильный шкаф с прозрачной дверью для напитков