Шкаф холодильный GEMM EFN01
- Климатический класс+12...+43
- Температурный режим, °С-2...+8
- Объем, л.700
- Тип охлаждениядинамическое охлаждение
- ХладагентR404A
- Напряжение, В220В/1Ф
- Мощность, кВт0,33
- Ширина, мм.720
- Глубина, мм.790
- Высота, мм.2050
- Вес, кг.121
Холодильный профессиональный шкаф GEMM EFN01
Универсальный холодильник предназначен для кратковременного хранения продуктов питания и напитков на кухнях ресторана, кафе, магазинов, столовых, заведениях общественного питания и торговых точках.
Внешняя отделка шкафа изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 430, а внутренняя изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Холодильный шкаф на колесах произведен в соответствии со строгими требованиями нормативов и стандартов, установленных международными органами.
Одна глухая дверь с автоматическим блокирующим устройством. Рабочая температура составляет -2ºC...+8ºC при комнатной температуре +43ºC, объем шкафа 700л, 3 полки-решетки с пластиковым покрытием для гастроемкостей размером GN 2/1, толщина термоизоляции 60 мм.
Вентилируемое охлаждение. Автоматическое испарение воды во время размораживания. Внутреннее освещение холодильника очень удобно в использовании. Регулирование температуры термостата с индикаторным термометром.
Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании.
Полезные статьи: