Холодильный шкаф Juka VD70М

Профессиональный холодильник Juka VD70М

Среднетемпературный холодильный шкаф предназначен для кратковременного хранения сырных, молочных, колбасных и мясных продуктов, салатов, десертов, напитков в магазинах, ресторанах, торговых залах, продуктовых магазинов различных форматов.

Корпус холодильника цельнозаливной, а внутренняя поверхность выполнена из пластифицированного металла.

Одна глухая дверь с автоматическим блокирующим устройством, предусматривает возможность установки дверки на другую сторон. Рабочая температура составляет +1ºC...+10ºC при комнатной температуре +16...+35ºC, объем шкафа 563л, 5 полок-решеток  покрытые полимерной краской с максимальной нагрузкой 30кг, толщина термоизоляции 70 мм.

Шкаф комплектуется электронным блоком управления, который контролирует заданный температурный режим и функцию автоматической оттайки, четыре регулируемые по высоте ножки.

Технический чертеж модели:

Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании.

Вентилируемое охлаждение. Автоматическое испарение воды во время размораживания. Внутреннее освещение холодильника очень удобно в использовании. Регулирование температуры термостата с индикаторным термометром.

Полезные статьи:

Холодильный и морозильный шкафы

Холодильные и морозильные шкафы на кухне ресторана

Каталог для ознакомления