Нож Сантоку 125 мм Yaxell HANA 34812

Нож Сантоку 125 мм Yaxell HANA 34812

     Кухонный нож Yaxell из серии HANA относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе, ресторанов, гостиниц и других общепитов и используются шеф-поварами всего мира. Профессиональный нож достаточно универсален и подходит для различных видов кулинарных работ, это может быть чистка, нарезка, измельчение или шинкование. Благодаря тонкой кромке лезвия японским ножом можно нарезать мясо, рыбу, овощи и фрукты.
     Нож японский серии HANA с лезвием 12,5 см – японский премиум-нож, помощь которого будет неоценима для кулинаров профессионального и начального уровня.
      Ножи Yaxell изготовлены японскими мастерами и сочетают многовековые традиции обработки металла с самыми современными технологическими разработками: лезвия нагреваются в печи до высокой температуры и опускаются в лед, а затем снова нагреваются. Используют очень высокие температуры, чтобы сделать лезвие крепким и долговечным в использовании его на профессиональной кухне. В то же время, эта жаровая обработка делает лезвие устойчивым к коррозии. Японский нож из этой серии станет настоящим подарком для любителя японских кулинарных традиций. Форма ручки позволяет работать без устали во всех техниках.

Преимущества приобретения ножа Yaxell HANA 34812

Оригинальный дизайн

Серия японских ножей HANA – новинка Yaxell 2024 – в переводе с японского «Красота ножей».

Твердость лезвия – 58 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует продолжительное сохранение режущей способности поварского ножа.

Обобщенные характеристики: